Făina este baza pentru prepararea unei game variate de feluri de mâncare. Rețeta de gătit necesită greutatea exactă a ingredientelor, deoarece surplusul sau deficiențele unui anumit produs pot distruge irevocabil masa. Există mai multe moduri de a măsura făina acasă.
Este necesar
- - cântare de bucătărie;
- - pahar;
- - o lingură;
- - sticlă fațetată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cea mai rapidă și mai fiabilă metodă de măsurare a greutății este cântărirea cu un cântar de bucătărie. Pot fi mecanice sau electronice. Ultima opțiune este mai precisă și vă permite să determinați greutatea produsului până la 0,1 grame. Deoarece făina lasă în urmă urme albe, trebuie să o cântăriți într-o pungă de plastic sau într-un recipient, amintindu-vă că îi scădem masa din greutatea totală.
Pasul 2
O altă metodă populară pentru măsurarea solidelor în vrac este utilizarea paharelor de măsurare speciale. Sunt recipiente transparente marcate cu greutatea diferitelor produse. Nu trebuie să cerneți făina înainte de a utiliza o ceașcă de măsurare sau ustensile de gătit pentru a determina greutatea acesteia. Făina cernută ocupă un volum mult mai mare și datele obținute vor fi inexacte.
Pasul 3
Dacă nu aveți la îndemână o balanță de bucătărie sau o ceașcă de măsurare, puteți cântări făina folosind vase obișnuite. Este convenabil să măsurați porții mici cu linguri. Pentru a face acest lucru, scoateți făina cu o lingură și scuturați-o ușor, astfel încât să rămână doar o mică „alunecare”. O lingură standard conține 25 g. O linguriță conține 10 g de făină.
Pasul 4
Cantități mai mari de făină sunt mai ușor de măsurat cu un pahar. Luați un pahar obișnuit cu fațete și umpleți-l cu făină. Este mai bine să stropiți făina cu o lingură, astfel încât să nu fie compactată și distribuită uniform pe întregul recipient. Un pahar de 250 ml, umplut până la marginea superioară, conține 160 g de făină. Dacă îl turnați la culoare cu marginile, masa va fi de 180 g.
Pasul 5
De asemenea, puteți determina greutatea unei cantități mari de făină folosind următoarea tehnică. Când trebuie să obțineți o jumătate de kilogram de făină, împărțiți „cu ochiul” un pachet standard de 2 kilograme în două părți egale. Și după aceea, împarte o altă parte în jumătăți. Desigur, această metodă este destul de aproximativă și este recomandabil să o utilizați pentru măsurarea doar a porțiilor mari de făină.
