La fel ca majoritatea produselor lactate fermentate, iaurtul este util pentru persoanele de toate vârstele. Diferite tipuri de acest produs sunt utilizate în nutriția bebelușilor și medicală, incluse în dieta femeilor în vârstă, gravide și care alăptează. Încercați să utilizați iaurtul nu numai ca băutură sănătoasă, ci și ca bază pentru supe delicioase.
Este necesar
-
- Pentru supa de varză și castraveți:
- 0,5 l lapte coagulat;
- 1 litru de apă;
- 400 g castraveți;
- 300 g varză albă;
- 100 g smântână;
- două ceapă;
- o grămadă de mărar;
- sare
- piper negru măcinat după gust.
- Pentru supa dulce:
- 1 litru de iaurt;
- 200 g prune uscate;
- 2 linguri de stafide;
- 2 mere
- 2 pere
- 2 banane;
- 2 nuci
- 1 lingură de migdale prăjite
- 250 g brânză de vaci;
- 2 linguri de zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți supă de iaurt cu varză și castraveți. Tăiați morcovii spălați și curățați, castraveții și varza în fâșii subțiri. Curățați și tocați mărunt ceapa.
Pasul 2
Puneți morcovi și varză pregătiți, sare, piper negru măcinat în apă clocotită. Aduceți amestecul la fierbere și dați-l la frigider. Apoi adăugați castraveți, tăiați în benzi subțiri, lapte cașat la legume și presărați mărar. Servind această supă la masă, puneți smântână în farfurii.
Pasul 3
Această supă de iaurt dulce va atrage atât adulții, cât și copiii. Va dura foarte puțin timp pentru a pregăti un fel de mâncare atât de gustos și sănătos. Principalul lucru este să pregătiți fructe uscate în avans. Clătiți bine prune uscate și stafide, acoperiți cu apă fiartă fierbinte și lăsați-l până se înmoaie. Se strecoară apa și se toacă mărunt prune uscate. Tăiați pere și mere în jumătate, îndepărtați gropile și miezurile și tăiați-le felii subțiri. Curățați bananele, tăiați-le în bucăți mici și frecați cu cașul. Curățați și tocați nucile împreună cu migdalele.
Pasul 4
Într-o cratiță sau tureen, combinați prunele preparate, stafidele, feliile de pere și mere, banana cu brânză de vaci. Presară cu nuci, adaugă zahăr în amestec și acoperă totul cu iaurt. Se amestecă bine supa și se servește răcită.
