Coacerea unei prăjituri cu nuci este mult mai ușoară decât multe alte produse de patiserie. Cele mai mari costuri de aici sunt cheltuite pentru a face un biscuit - nu este deloc nevoie să gătești smântână, iar ganache de ciocolată este la fel de ușoară ca și perle. Drept urmare, tortul se dovedește a fi foarte bogat și foarte gustos!
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a coace o prăjitură cu nuci, aveți nevoie de următoarele ingrediente: cinci ouă, o jumătate de pahar de nuci tocate, 150 de grame de făină premium, un pahar de zahăr, 120 ml de lapte, o lingură de ulei de măsline, o sută de grame de ciocolată rasă, 140 ml de smântână și o cutie de lapte condensat fiert.
Pasul 2
Pentru a face o prăjitură cu nuci, mai întâi trebuie să faceți un aluat. Pentru a face acest lucru, luați ouăle și separați gălbenușurile de albușuri. Bateți gălbenușurile cu lapte și unt, adăugați făină și nuci acolo și amestecați totul până se omogenizează. Bateți albușurile și zahărul separat cu un mixer pentru a forma o spumă puternică. Acum trebuie să combinați cele două amestecuri. Pentru a face acest lucru, puneți jumătate din aluat într-un castron cu proteine și frământați ușor cu mișcări de jos în sus. Apoi adăugați restul și amestecați din nou.
Pasul 3
Pentru a coace o prăjitură cu nuci, trebuie să ungeți un vas de copt și să puneți aluatul în el. Coaceți aluatul într-un cuptor preîncălzit timp de o oră. Apoi lăsați tortul să se răcească timp de zece minute într-un cuptor deschis. Lapte condensat suplimentar. Acoperiți cu a doua jumătate.
Pasul 4
Pentru a face o prăjitură cu nuci, trebuie să faceți o ganache. Pentru a face acest lucru, fierbeți smântâna și scoateți-o de pe foc. Adăugați ciocolată rasă în cremă și amestecați până când ciocolata se topește. Acum turnați ganache peste tort, presărați cu nuci tocate deasupra și lăsați să stea la frigider timp de aproximativ patru ore. Totul este gata!
