Vitelul în parmezan și rozmarin este principalul fel de mâncare pentru o cină în familie sau chiar pentru o masă festivă. Toată lumea poate găti carne suculentă delicioasă conform acestei rețete!
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - cotlete de vițel - 4 bucăți;
- - biscuiti zdrobiti - 150 g;
- - parmezan ras - 80 g;
- - unt - 60 g;
- - patru căței de usturoi;
- - doua oua;
- - rozmarin - 1 lingură. lingura;
- - ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- - condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Îndepărtați cotletele de vițel și excesul de grăsime. Se usucă pe prosoape de hârtie.
Pasul 2
Combinați parmezanul ras, rozmarinul și biscuiții.
Pasul 3
Se înmoaie fiecare bucată de carne într-un ou de pui ușor bătut, apoi se scutură, se rulează în pesmet.
Pasul 4
Încălziți untul cu ulei de măsline într-o tigaie, adăugați usturoi, prăjiți până se rumenesc. Scoateți usturoiul.
Pasul 5
Așezați carnea, prăjiți la foc mediu pe fiecare parte timp de cinci minute. Serviți vițelul gătit pe farfurii calde. Poftă bună!
