Acest tort combină cu succes piersicile cu căpșunile. Chiar baza tortului este foarte gustoasă, stratul de fructe este incredibil de aromat și ce cremă delicată! Puteți trata în siguranță oaspeții cu un astfel de tort.
Este necesar
- Pentru test:
- - 150 g făină;
- - 125 g zahăr;
- - 100 ml ulei vegetal, suc de portocale;
- - 50 g chipsuri de ciocolata;
- - 2 oua;
- - 2 lingurițe praf de copt.
- Pentru umplere:
- - 500 g căpșuni;
- - 470 g conserve de piersici;
- - 2 pachete de jeleu transparent pentru turnarea prăjiturilor.
- Pentru crema:
- - 500 g mascarpone;
- - 4 pachete de zahăr vanilat;
- - 1 lingură. o lingură de zahăr;
- - capsuni proaspete pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ungeți o tigaie springform cu unt, presărați cu făină sau pesmet. Bateți ouăle cu zahăr până când se formează o masă cremoasă groasă la viteza mare a mixerului. Se toarnă uleiul vegetal și sucul de portocale, amestecând continuu. Adăugați făină cu praful de copt, amestecați până se omogenizează. Se amestecă chipsurile de ciocolată.
Pasul 2
Se toarnă aluatul finit în forma pregătită anterior și se introduce imediat în cuptor, încălzit la 200 de grade. Coaceți baza de tort până se usucă cu un băț de lemn. Apoi întoarceți baza finită pe grătar, răciți-o complet.
Pasul 3
Așezați un inel de tort în jurul bazei răcite. Clătiți căpșunile, uscați-le, îndepărtați cozile. Purează 150g căpșuni proaspete, lasă deoparte deocamdată și taie restul căpșunilor în cuburi mici.
Pasul 4
Turnați piersicile din borcan într-o strecurătoare, scurgeți lichidul într-un recipient - aveți încă nevoie de el. Tăiați piersicile în cuburi mici. Pregătiți umplutura de tort transparentă din suc de piersici și praf de jeleu conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugați apă dacă este necesar. Se amestecă piersicile și căpșunile tocate în jeleu, se toarnă pe baza tortului, se pune la frigider.
Pasul 5
Se amestecă mascarpone cu piure de căpșuni, zahăr și zahăr vanilat pentru o cremă groasă. Aplicați-l uniform peste fructe, apoi puneți tortul la loc în frigider. Ornează tortul cu mascarpone căpșuni-piersici cu căpșuni întregi chiar înainte de servire.
