O salată ușoară de legume cu avocado și dressing sărat este ceea ce aveți nevoie pentru un prânz, cină sau gustare de vară.
Ingrediente pentru salata de vară:
- 2 roșii tari;
- 1 avocado;
- 100 de grame de brânză Mozzarella;
- 1/2 ceapa albastra;
- un pic de busuioc;
- o grămadă de salată verde;
- 1 lingură de semințe de susan.
- sare dacă se dorește.
Ingrediente necesare pentru pregătirea pansamentului:
- 15 grame de muștar;
- 90 ml ulei de măsline;
- 40 de grame de miere lichidă;
- 50 de grame de suc de lămâie.
Gătirea unei salate ușoare cu avocado:
1. Roșiile trebuie spălate și tăiate în bucăți de dimensiuni medii cu un cuțit ascuțit. Este important ca piesele să-și păstreze forma și să nu se destrame.
2. Curățați ceapa albastră, spălați-o în apă rece și tăiați-o în jumătăți subțiri.
3. Spălați avocado, tăiați și scoateți groapa. Curățați și tăiați jumătățile în aproximativ aceleași bucăți ca roșiile.
4. Combinați toate produsele într-un castron de salată și adăugați frunzele de salată spălate și rupte. Adăugați și câteva frunze de busuioc.
5. Se acoperă cu mozzarella. Bilele de brânză pot fi tăiate în 4 bucăți. Se amestecă salata.
6. Pentru a pregăti dressingul într-un castron separat, amestecați cu grijă sucul de lămâie, uleiul de măsline, muștarul și mierea.
7. Sareați puțin, amestecați și turnați peste pansamentul pregătit.
8. Presară cu semințe de susan înainte de servire.
