Un aperitiv nu este întotdeauna o salată sau un fel de mâncare jeleu. Poate fi făcut chiar și ca tort. Asta îmi propun să fac. Coaceți o prăjitură de gustare din hrișcă!
Este necesar
- - apă - 250 ml;
- - drojdie instantanee - 6 g;
- - sare - 1 linguriță;
- - zahăr - 1 linguriță;
- - făină de grâu - 90 g;
- - făină de hrișcă - 90 g;
- - cartofi - 3 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți drojdia instant într-un vas separat și acoperiți cu 50 ml de apă caldă. Adăugați acolo 2 linguri de făină de grâu. Se amestecă totul bine, apoi se acoperă cu folie alimentară. Lăsați deoparte până când amestecul spumează, adică aproximativ 50 de minute.
Pasul 2
După ce a trecut timpul, adăugați la masa de drojdie făină de hrișcă, zahăr granulat, sare și, de asemenea, 100 de mililitri de apă la temperatura camerei. Se amestecă totul bine. Nu atingeți acest amestec timp de 50 de minute.
Pasul 3
Între timp, turnați apă într-o cratiță, sareți-o și puneți cartofii spălați acolo. Puneți pe foc și gătiți până se fierbe chiar în coajă, adică în uniformă.
Pasul 4
Adăugați încă 100 de mililitri de apă la temperatura camerei în aluatul de drojdie. Se amestecă totul bine până se obține o masă omogenă.
Pasul 5
Se răcește cartofii fierți și se toacă cu răzătoarea. Apoi adăugați-l la testul rezultat. Se amestecă bine și se pune într-un vas rotund de copt. Dacă doriți, puteți adăuga legume congelate, cum ar fi roșii sau ciuperci.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și trimiteți vasul să se coacă timp de aproximativ 40 de minute. Produsele coapte gata pot fi servite atât reci, cât și calde. Tortul de gustare din hrișcă este gata!
