Cheesecake-ul cu ciocolata este un desert care nu este foarte greu de preparat. În același timp, arată destul de neobișnuit. Iar gustul acestei delicatese este pur și simplu uimitor.
Este necesar
- - 500 g brânză de vaci
- - 5 ouă
- - 250 g zahăr
- - 200 g smântână
- - 160 g făină
- - 4 lingurițe de cacao
- - 50 g unt
- - o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
- - un vârf de cuțit de sare
- - 30 g gris
- - o lingurita de zahar vanilat
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, spargeți 2 ouă într-o ceașcă, adăugați zahăr - 150 g, un vârf de sare. Se amestecă.
Pasul 2
Adăugați smântână. Așezați aici untul înmuiat. Se amestecă.
Pasul 3
Adăugați făină cernută, bicarbonat de sodiu, cacao. Se amestecă din nou. Consistența aluatului rezultat ar trebui să semene cu smântâna groasă.
Pasul 4
Apoi, pregătiți umplutura. Puneți brânza de vaci cu o furculiță, adăugați 3 ouă. Se amestecă.
Pasul 5
Se adaugă zahăr - 100 g, zahăr vanilat, gri la umplutură, se amestecă. Bateți cu un blender manual până se omogenizează.
Pasul 6
Tapetați o farfurie de copt cu folie. Așezați mai întâi aluatul de ciocolată. Apoi așezați cu grijă masa de caș în centrul tortului de brânză.
Pasul 7
Așezați matrița în cuptor. Porniți-l la 180 de grade, coaceți timp de 40 de minute. Aluatul se va dovedi puțin elastic. Scoateți cheesecake-ul din cuptor. Scoateți-l din matriță, lăsați-l să se răcească pe grătar. Tortul de brânză cu ciocolată este gata.
