Prăjitură delicioasă delicată de caș care nu trebuie coaptă. Foarte ușor, dar satisfăcător. Perfect pentru ceaiul de vară.
Este necesar
- - fursecuri 300 g
- - unt 100 g
- - brânză de vaci 18% grăsime 400 g
- - smântână 20-25% grăsime
- - zahăr 250 g
- - gelatină 30 g
- - ciocolata 200 g
- - lapte 50 ml
- - căpșuni 300 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați fursecurile și 50 g de ciocolată într-un blender. De asemenea, puteți pune prăjituri într-o pungă și le puteți măcina cu un sucitor și măcinați ciocolata cu o răzătoare.
Pasul 2
Topeste untul la cuptorul cu microunde sau intr-o baie de apa. Se adaugă la prăjituri și se amestecă.
Pasul 3
Așezați cookie-urile într-o formă divizată și aplatizați-le cu o lingură sau cu o mână.
Pasul 4
Înmuiați gelatina în apă fiartă rece. După ce se umflă, încălzește-l într-o baie de apă până se dizolvă complet. Opriți focul și lăsați gelatina în baie.
Pasul 5
Puneți brânza de vaci și zahărul.
Pasul 6
Într-o baie de apă, topiți ciocolata în lapte. Adăugați ciocolată la caș. Se amestecă cu un blender până se omogenizează.
Pasul 7
Bateți masa de caș cu un mixer timp de 5 minute. Adăugați gelatina și bateți încă 4 minute.
Pasul 8
Batem smântâna până la puf.
Pasul 9
Se amestecă smântâna și masa de caș cu o spatulă.
Pasul 10
Puneți un sfert din masa de caș în tigaie. Întindeți căpșunile.
Pasul 11
Se adaugă cașul rămas, se aplatizează și se dă la frigider timp de 12 ore.
Pasul 12
După 12 ore, tortul se va solidifica. Scoate-l din matriță.
Pasul 13
De sus, îl puteți decora după cum doriți. Poate fi ciocolată rasă, căpșuni sau alte bucăți de fructe de pădure.
