Ouăle amestecate sunt unul dintre cele mai ușoare și mai rapide preparate. Dar cum faci un ou omlăvit cu adevărat delicios?
Rețeta pentru ouă amestecate delicioase este extrem de simplă.
- Ceapa se toacă mărunt (3 bucăți de dimensiuni medii într-o tigaie mare) și se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc ușor.
- Adăugați la cârnații de ceapă "Doktorskaya" tăiați în bucăți mici sau cârnați (3-4 buc.), Tăiați în șaibe subțiri. Toate acestea sunt, de asemenea, aduse la lumină friptură.
- Înainte de a prăji mâncarea se poate transforma în arsură, adăugați roșii tocate în felii subțiri (1-1, 5 buc.) Sau (în absența roșiilor proaspete) ketchup în tigaie. După adăugarea roșiilor, arderea nu mai poate fi temută.
- Puțină brânză tare (50 g) se rade pe răzătoare, se adaugă în tigaie și totul se amestecă.
- Ouă (pui obișnuit, 4 buc.) Se rup la rând și se toarnă în tigaie, fără a distruge gălbenușurile. Este mai bine să efectuați acest articol cu promptitudine, astfel încât toate ouăle să fie fierte în mod egal în cele din urmă.
- Sarat la gust.
- Se amestecă totul, cu excepția gălbenușurilor. Îndepărtați cu atenție o peliculă subțire de proteine din gălbenușuri cu un cuțit. Repetăm acest punct de mai multe ori la fiecare 30 de secunde, apoi mai rar, până când ne pregătim complet.
Un fel de mâncare gata este luat în considerare atunci când toate proteinele și-au pierdut deja transparența (au devenit albe), iar gălbenușurile sunt pe punctul de a trece de la un lichid la o stare solidă. Cu respectarea strictă a rețetei, potențialii consumatori se vor aduna la masă printr-un miros atrăgător cu mult înainte ca felul de mâncare să fie complet gătit. Și cel mai important: în niciun caz nu ar trebui să acoperiți tigaia cu un capac în orice etapă de gătit, altfel vasul va fi stricat!
