Sunt momente în care salatele tradiționale și îndrăgite cu maioneză sunt teribil de plictisitoare și vrei să încerci ceva nou și ușor. Salata caldă cu vițel și struguri este o combinație neobișnuită de ingrediente care conferă un gust original. În plus, o salată atât de delicată este foarte plăcută de mâncat pe timp cald.
Este necesar
- - vitel - 0,5 kg;
- - struguri albi și roșii fără semințe - 400 g;
- - arahide - 150 g;
- - usturoi - 1 cățel;
- - unt - 3 linguri. linguri;
- - sos de soia - 2 linguri. linguri;
- - miere - 1 lingură. lingura;
- - ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- - coaja de lamaie - 1 lingurita;
- - patrunjel - 1 buchet;
- - sare, piper alb după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați vițelul în bucăți mici și prăjiți-l în unt topit. După câteva minute, adăugați un cățel de usturoi tocat mărunt, prăjiți totul la foc mare timp de 3-4 minute, apoi reduceți focul și fierbeți în propriul suc până când vițelul este moale. Condimentați carnea cu sare și piper alb, amestecați totul și scoateți-o de pe foc, păstrând tigaia caldă.
Pasul 2
Într-o altă tigaie, prăjește strugurii albi în ulei de măsline. Într-un castron separat, combinați coaja de lămâie zdrobită, miere și sos de soia. Adăugați amestecul rezultat la strugurii din tigaie. Se amestecă constant, se prăjește până când strugurii sunt acoperiți cu glazură.
Pasul 3
Adăugați arahide în tigaie și gătiți încă un minut, amestecând tot timpul. În farfurii separate de servit, amestecați carnea cu struguri și pătrunjel. Trebuie să mănânci această salată cât este încă caldă.
