Puiul în pâine aurie arată foarte apetisant. Această rețetă poate fi folosită pentru a găti un pui întreg pentru masa de vacanță sau pentru a găti fileuri de pui fierte. Puiul întreg poate fi servit pe un platou ornat cu salată, în timp ce fileul de pui este servit pur și simplu cu ierburi proaspete și legume la cuptor.
Este necesar
- - 40 g de unt;
- - 1,5 kg file de pui;
- - 50 g de arahide;
- - 1 ou de pui;
- - 10 g zahăr;
- - 100 g aluat lichid;
- - 5 g piper roșu măcinat;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o tigaie largă cu fundul gros, încălziți, amestecând constant, prăjiți arahide pe ea. Nucile trebuie să fie uscate înainte de prăjire. Prăjește arahide până devin ușor maronii. Îndepărtați și răciți.
Pasul 2
Luați un mortar ceramic sau o mașină de măcinat manuală. Măcinați arahidele răcite până devin făină grosieră.
Pasul 3
Clătiți fileul de pui în apă rece și uscați-l. Într-un castron mic, combinați condimentele și frecați bucățile de file de pui.
Pasul 4
Bateți oul într-un blender. Înmuiați fiecare bucată de file de pui într-un ou și rotiți-le în nuci pe toate părțile. Așezați pe o foaie și puneți câte unt pe fiecare bucată. Se coace la cuptor pentru 30-45 de minute.
