Puiul și nucile sunt o combinație clasică. Bucățile de file sunt fragede. suculent și aromat, iar pâinea cu nuci crocantă puțin pe dinți. Felul de mâncare poate fi servit atât pentru cină, cât și pe o masă festivă.
Este necesar
piept de pui; - 2 oua; - 1 cățel de usturoi; - 60 g unt; - 200 g de nuci decojite; - 100 g făină premium; - ulei vegetal; - 30 g boia măcinată; - condimente după gust; - scândură; - cuțit; - castron; - Tel; - blender; - tigaie; - cuptor
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și uscați pieptul de pui cu un prosop de hârtie, tăiați-l în porții de aproximativ 7 cm grosime. Dacă faceți bucăți mai mici, puiul nu va fi suculent.
Pasul 2
Curățați usturoiul, tocați mărunt 3 căței. Așezați puiul pe o tăietură, bateți carnea cu un cuțit sau un ciocan. Sare, adăugați condimente, frecați cu usturoi pe ambele părți. Lăsați-l să acționeze 30 de minute.
Pasul 3
Pâine. Puneți nuci într-un castron de blender, tocați-le. Combinați nucile tocate cu făină și boia. Se toarnă amestecul uscat într-o farfurie plată.
Pasul 4
Topiți untul, lăsați-l să se răcească, apoi bateți ușor cu ouăle într-un castron mare. Puteți face acest lucru cu un mixer sau cu un tel obișnuit.
Pasul 5
Luați bucățile de pui, înmuiați fiecare în unt și ouă, apoi rotiți-le pe ambele părți în pesmetul de nucă.
Pasul 6
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Se prăjesc bucățile de pui cu nuci pe fiecare parte, până se rumenesc.
Pasul 7
Așezați puiul pe frunzele de salată, serviți cu legume și ierburi.
