Caramelul, un favorit al gurmanzilor de toate vârstele, poate fi făcut acasă. Procesul de gătit nu este complicat. Puteți adăuga nuci măcinate la rețetă. Scorțișa va adăuga un gust și o aromă uimitoare caramelului. Procesul de gătit nu este complicat, dar nu lăsați vasul un minut și amestecați constant când baza este gătită pe foc.
Este necesar
-
- 200 gr. Sahara
- 150 g smântână 33% grăsime
- un vârf de vanilie
- 25 gr. ciocolata neagra
- 40 gr. unt
- 10 gr. gelatină
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă gelatina în jumătate de pahar de apă rece. Se lasă să se umfle timp de 30-40 de minute.
Pasul 2
Încălziți gelatina până se dizolvă complet.
Pasul 3
Scoateți gelatina de pe foc și strecurați soluția prin pânză de brânză.
Pasul 4
Se toarnă zahărul într-un castron mic și, amestecând continuu, se aduce o culoare caramel.
Pasul 5
Se toarnă crema în caramel.
Pasul 6
Topeste ciocolata.
Pasul 7
Adăugați unt, gelatină slabă și ciocolată topită în amestecul fierbinte.
Pasul 8
Se amestecă totul bine și se toarnă în forme.
Pasul 9
Puneți la frigider pentru a îngheța.
