Combinația de ingrediente obișnuite face pizza surprinzător de populară în gătitul acasă. Iar varietatea de rețete este pur și simplu uimitoare. Una dintre cele mai populare poate fi numită pizza cu carne. Se face cu carne de pui, cârnați, carne tocată.
Este necesar
-
- Pentru a pregăti aluatul:
- 200-300 g făină;
- 1 linguriță drojdie uscata;
- 150 ml lapte cald;
- 2 linguri ulei vegetal;
- 1, 2 lingurițe sare.
- Pentru umplere:
- 200 g carne tocata;
- 100 g brânză tare;
- 1-2 roșii;
- bec.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea aluatului Se dizolvă drojdia în laptele cald. Adăugați restul ingredientelor în amestec și frământați într-un aluat tare. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se odihnească 50-60 de minute.
Pasul 2
Pregătirea umpluturii de carne Se toacă jumătate de ceapă mărunt. Sarati carnea tocata si amestecati cu ceapa. Se prăjește într-o tigaie până la jumătate gătită.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Întindeți aluatul ușor cu un sucitor. Pune-l în formă și formează o latură joasă. Periați aluatul pregătit cu gălbenuș de ou. Apoi se presară cu un strat de brânză rasă.
Pasul 4
Scufundați roșiile în apă clocotită câteva secunde, scoateți-le din apă, curățați-le și tăiați-le mărunt. Sau, pur și simplu tăiați fiecare roșie în jumătate și apoi tăiați jumătățile în jumătăți de inele. Așezați-le pe brânză în orice ordine. Intinde carnea tocata racita peste rosii. Presărați pizza cu un alt strat de brânză rasă și lăsați produsul să stea 5-10 minute înainte de coacere.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 200-220 de grade. Așezați tigaia pentru pizza pe nivelul inferior și coaceți timp de 10-15 minute. Pentru a nu vă înșela, disponibilitatea produsului poate fi verificată după cum urmează: deschideți cuptorul și ridicați ușor marginea aluatului cu un cuțit lung. Dacă fundul pizza este ușor rumenit, mutați foaia de copt în partea de sus a cuptorului și coaceți încă 4-5 minute. Scoateți pizza finită din cuptor și tăiați-o în porții cât este încă fierbinte.
