Tort delicios făcut din căpșuni congelate, biscuiți la cuptor și ciocolată albă. Deliciul și frumusețea combinate într-o singură delicatețe. Un desert bun pentru orice sărbătoare de familie!
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 500 g căpșuni congelate;
- - 300 ml smântână 35% grăsime;
- - 150 g ciocolată albă;
- - 100 g unt;
- - 10 g gelatină;
- - 18 bucati. biscuiți savoyardi;
- - 4 linguri. linguri de zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați fursecurile savoyardi (degetele doamnelor), amestecați cu untul înmuiat. Puneți firimiturile rezultate într-o formă divizată, acoperiți fundul cu folie alimentară. Introduceți masa în frigider în timp ce pregătiți toate celelalte ingrediente pentru tortul cu mousse.
Pasul 2
Topiți ciocolata albă într-o baie de apă, adăugați 50 ml de smântână fierbinte, amestecați bine. Se toarnă ciocolata lichidă într-o matriță deasupra prăjiturilor zdrobite, se dă la frigider din nou.
Pasul 3
Dezghețați ușor căpșunile, măcinați-le cu zahăr, înmuiați gelatina în 1/3 cană de apă simplă. Încălziți piureul de căpșuni, dar nu îl aduceți la fierbere, amestecați cu gelatină. Bateți 250 ml de smântână rece într-o spumă puternică, amestecați ușor cu piureul de căpșuni, amestecați până la omogenizare. Se pune masa într-o matriță, se dă la frigider timp de 5 ore.
Pasul 4
După aceea, scoateți vasul cu desertul, trageți un cuțit între pereții formei și marginea tortului, deschideți formularul, transferați-l într-un vas de servit. Decorați după cum doriți. Puteți garni tortul de mousse de ciocolată albă cu căpșuni cu chipsuri de ciocolată albă și căpșuni proaspete.
