Îmi plac foarte mult roșiile umplute. Le gătesc cu diferite umpluturi. Azi am copt roșii umplute cu pui.
Este necesar
- Roșii - 7-8 buc.;
- file de piept de pui - 300 g;
- brânză tare - 100 g;
- lapte - 50 ml;
- verde la gust;
- ou de pui - 1 buc;
- ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței;
- Sarat la gust;
- piper negru măcinat - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, roșiile trebuie spălate și uscate. Apoi tăiați vârfurile de pe ele și scoateți pulpa. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu o lingură. Condimentați roșiile pregătite cu sare și piper.
Pasul 2
Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Apoi macinați-l cu un blender. Tocăm și pulpa de roșii. Puteți doar să tăiați mai mic sau să o faceți și cu un blender. Tocam marunt ceapa verde, mararul si patrunjelul.
Pasul 3
Combinați fileul de pui, pulpa de roșii și ierburile într-un castron. Se amestecă totul bine, se adaugă puțină sare. Bateți oul cu lapte. Se rade branza.
Pasul 4
Umpleți roșiile preparate cu carnea tocată rezultată. Așezați-le într-un vas de copt uns. Apoi turnați amestecul de ou-lapte peste fiecare roșie. Presară deasupra brânză rasă.
Pasul 5
Pentru a preveni arderea vârfului roșiilor în timpul coacerii, acoper fiecare legumă cu blatul tăiat, ca un capac. Coaceți roșiile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Puneți roșiile terminate pe o farfurie și decorați după gust.
