Plăcintele vor atrage toți iubitorii de brânză. Preparatul se prepară rapid și ușor. Gustul plăcintelor, datorită sosului de miere, este interesant și neobișnuit. Cantitatea indicată de ingrediente este suficientă pentru 6-8 porții.
Este necesar
- - făină - 250 g;
- - ou - 1 buc;
- - smântână 15% - 3 linguri. l.;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - unt - 50 g;
- - brânză tare - 200 g;
- - ulei vegetal - 400 ml;
- - miere - 6 linguri. l.;
- - lămâie - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea aluatului. Cernem făina. Măcinați untul înmuiat cu făină, adăugați oul, smântâna și sarea. Frământați aluatul tare. Înfășurați aluatul finit cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30-40 de minute.
Pasul 2
Gătirea umpluturii. Scoateți coaja din lămâie. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Combinați coaja și brânza. Se amestecă. Umplutura este gata.
Pasul 3
Rulați aluatul într-un strat subțire (aproximativ 5 mm), tăiați cercuri cu un diametru de 10 cm cu o formă. Plasați o mică umplutură pe fiecare cerc, rulați în formă de semilună și apăsați marginile strâns.
Pasul 4
Se încălzește uleiul vegetal și se fierbe. Prajiti chiftelele in ulei pana se rumenesc. Puneți plăcinta terminată pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Pasul 5
Gătit sosul. Încălziți mierea într-o baie de apă la stare lichidă, adăugați sucul unei lămâi, amestecați. Sosul este gata.
Pasul 6
Puneți plăcintele pe un platou, turnați peste sosul de miere-lămâie. Vasul este gata! Poftă bună!
