Această salată aromată și delicioasă aparține bucătăriei grecești. Se bazează pe roșii uscate la soare, pui la cuptor și brânză parmezană.
Este necesar
- Pentru salată:
- - file de pui - 300 gr.;
- - roșii uscate la soare - 100 gr.;
- - parmezan - 50 gr.;
- - salată verde (de exemplu, radicho) - 150 gr.;
- - usturoi;
- - piper negru / mazăre;
- - ierburi uscate.
- Pentru realimentare:
- - ulei vegetal - 50 ml;
- - muștar - 1 linguriță;
- - suc de lămâie);
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați sarea, piperul, ierburile într-un mortar, adăugați puțin ulei vegetal, usturoiul tocat mărunt.
Frecați fileul de pui cu compoziția rezultată și înfășurați-l în folie.
Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
Pasul 2
Tăiați fileul de pui și roșiile în bucăți mici. Tăiați brânza subțire.
Pasul 3
Pregătirea pansamentului. Pentru a face acest lucru, amestecați muștarul, uleiul, sucul de lămâie. Sare si piper.
Pasul 4
Se amestecă dressingul cu salată verde.
Întindem ingredientele în următoarea succesiune - salată, roșii, file, deasupra - parmezan.
