Aproape niciun eveniment semnificativ în viața unei persoane nu este complet fără un tort. De obicei, acestea sunt comandate de la specialiști sau gata făcute. Dar multe gospodine știu că un tratament preparat cu propriile mâini se dovedește a fi mai rău decât unul achiziționat sau chiar de multe ori mai bun. Mai mult, nu este necesar să veniți cu ceva neobișnuit pentru a vă mulțumi pe cei dragi. De exemplu, o prăjitură ușoară cu conserve de piersici și frișcă se prepară foarte ușor. În ciuda acestui fapt, cu siguranță va decora masa festivă și va surprinde cu gustul său delicat.
Este necesar
- Pentru biscuiți:
- - făină premium - 1 pahar (130 g);
- - zahăr - 1 cal (180 g);
- - ouă de pui - 4 buc.;
- - mixer;
- - vas de copt.
- Pentru crema:
- - crema cu un continut de grasime de 33% - 200 ml;
- - lapte condensat integral cu zahăr - 0,5 cutii standard;
- - biscuiți friabili (de exemplu, „Jubilee”) - mai multe bucăți, după bunul plac.
- Pentru impregnare:
- - conserve de piersici - 1 cutie;
- - sirop de piersici - 50 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să coaceți un biscuit. Pentru a face acest lucru, într-un vas curat și complet uscat, bateți ouăle cu zahăr într-o spumă groasă, pufoasă, folosind un mixer la viteză mare.
Pasul 2
După aceea, începeți să adăugați făină în masa rezultată în părți și amestecați-o cu o lingură. Nu este recomandat să folosiți un mixer în această etapă, pentru a nu doborî aerisirea aluatului. Când nu rămân bucăți de făină, puteți începe să coaceți un biscuit.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu orice ulei și turnați ușor aluatul, distribuindu-l uniform pe toată suprafața. Trimiteți formularul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 40 de minute. Verificăm pregătirea biscuitului cu un chibrit sau o scobitoare: lipiți-l în mijloc, dacă este uscat, produsul poate fi îndepărtat.
Pasul 4
Când biscuitul este gata, puneți-l deoparte o vreme, acoperiți-l cu un prosop de ceai. Între timp, să pregătim crema de tort. Scoateți smântâna din frigider până persistă vârfurile. Fără a înceta să bateți, turnați laptele condensat într-un curent subțire. Se amestecă crema până se omogenizează și se dă la frigider timp de 1 oră.
Pasul 5
Când biscuitul este răcit, tăiați-l cu un cuțit larg în 3 prăjituri egale. Deschideți un borcan cu piersici și tăiați-le în felii subțiri și scoateți frigiderul răcit din frigider.
Pasul 6
Acum este momentul să modelăm tortul. Așezați coaja de jos pe o farfurie mare și periați-o cu cremă. Așezați piersicile într-un rând deasupra. Se acoperă cu o a doua crustă, se înmoaie în sirop de piersici, se adaugă smântână și piersici. În cele din urmă, adăugați a treia crustă, care este, de asemenea, înmuiată în sirop. Ungeți crema rămasă pe partea de sus și pe laturi. Dacă doriți, presărați tortul cu biscuiți tocați într-un mortar. În cele din urmă, ornați-l cu pene de piersici și dați-l la frigider timp de 2-3 ore. După aceea, răsfățul poate fi tăiat și servit.
