Tortul cu caș de afine se dovedește a fi incredibil de gustos, ușor și aerisit. Se topește doar în gură, este imposibil să te smulgi de la mâncarea acestei delicatețe delicioase.
Este necesar
- - 500 g brânză de vaci
- - 400 g zahăr granulat
- - 20 g gelatină
- - 200 g afine
- - 200 g fursecuri
- - 50 g de ciocolată
- - 100 g unt
- - 500 g smântână
- - 200 ml smântână
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți baza. În primul rând, tocați fursecurile și amestecați cu untul. Apoi puneți într-un vas de copt, nivelați uniform peste suprafață și puneți-l într-un loc rece până când se solidifică complet timp de 2-4 ore.
Pasul 2
Pregătiți crema. Bate smântâna, brânza de vaci, zahărul granulat cu un mixer până se omogenizează. Clătiți bine afinele și purecați-le cu un blender.
Pasul 3
Împărțiți masa de caș în două părți, o parte ar trebui să fie mai mică decât cealaltă. Adăugați masa de afine în partea mai mică și amestecați totul bine până se omogenizează. Se dizolvă gelatina în apă. Încălziți ușor crema și adăugați gelatină la ea și amestecați bine. Împărțiți amestecul cremos în jumătate și adăugați la fiecare parte a cremei.
Pasul 4
Scoateți formularul, întindeți la rândul său umplutura, 4 linguri. masă albă, 4 linguri. umplutura de afine și continuați până la sfârșitul formei. Așezați tortul într-un loc rece timp de 8-10 ore până când se întărește complet. Radeți ciocolata și presărați-o pe tort.
