Deserturile foarte gustoase, sănătoase și consistente sunt obținute din brânză de vaci și fructe de pădure. Completează perfect cina.
Este necesar
- - 200 g de nuci;
- - 600 g fructe de padure congelate;
- - ulei vegetal;
- - 250 g zahăr;
- - 500 g brânză de vaci;
- - 500 g iaurt vanilat;
- - 3 pungi de zahăr vanilat;
- - coajă și suc de 1 lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să tocați nucile. Decongelați puțin fructele de pădure. Acoperiți apoi foaia de copt cu hârtie de copt și ungeți-o cu puțin ulei vegetal.
Pasul 2
Pentru a face caramel, trebuie să luați 175 g de zahăr, să puneți într-o tigaie și să se topească la foc mediu până la galben deschis. Amestecul rezultat trebuie amestecat cu nucile și așezat pe o bucată de folie de aluminiu, apoi netezit cu o spatulă de lemn unsă. Apoi, trebuie să răciți și să tăiați caramelul în bucăți cu un cuțit.
Pasul 3
Se recomandă măcinarea boabelor într-un blender. Adăugați zahărul rămas în piureul rezultat.
Pasul 4
Apoi se amestecă brânza de vaci, iaurtul, zahărul vanilat, coaja și sucul de lămâie.
Pasul 5
Caramelul de nuci tocate, crema de brânză de vaci și piureul de boabe sunt așezate cu grijă în straturi în pahare. Desertul poate fi decorat cu coacăze proaspete, zmeură sau căpșuni și bastoane de caramel.
Pasul 6
Înainte de servire, cașul de boabe cu caramel trebuie păstrat la frigider.
