Varietatea tipurilor japoneze de sushi este surprinzătoare și uimitoare. Nici măcar nu veți încerca unele tipuri de sushi în sushi baruri, dar îl puteți găti singur acasă. Vrei să gătești ceva neobișnuit și japonez? Rolele de flori sunt ideale.
Este necesar
- - 2 castraveți;
- - 1, 5 buc. nori;
- - 0,5 căni de orez;
- - 1 pahar de apă;
- - 30 g pește ușor sărat;
- - wasabi, sos de soia, oțet de orez.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți orezul până se înmoaie - ar trebui să se dovedească un pic înțepenit, adăugați 3 linguri de oțet de orez cu adăugat zahăr și sare după gust. Se amestecă și se lasă deoparte deocamdată.
Pasul 2
Tăiați peștele ușor sărat și castraveții proaspeți în cuburi subțiri. Împărțiți foaia nori în două, așezați jumătatea nori pe covor, partea lucioasă. Înmuiați-vă mâinile în apă acidulată cu suc de lămâie, luați o porție de orez și așezați-l într-un strat subțire pe nori, lăsând la capăt un centimetru liber de orez. Aplicați niște wasabi de-a lungul întregii foi.
Pasul 3
Așezați fâșii lungi de castravete proaspăt pe o fâșie de orez. Rulați nori în rulouri folosind un covor. Tăiați fiecare rolă în două jumătăți cu un cuțit ascuțit pentru a face patru rulouri.
Pasul 4
Scoateți o jumătate de frunză de nori, așezați pe un covor de bambus, așezați două suluri, așezați peștele în mijloc, acoperiți cu două suluri deasupra. Rulați într-o rolă mare folosind un covor.
Pasul 5
Rămâne să tăiați ruloul în mai multe părți identice și să îl așezați pe un vas. Serviți rulourile kazari „Flori” cu ghimbir murat și sos de soia. Desigur, bastoanele japoneze ar trebui să fie servite și cu rulouri, deși le puteți mânca, orice vă este mai convenabil. Obțineți rulouri neobișnuite sub formă de floare, acestea vor deveni un decor neobișnuit pentru masa dvs.
