Salata stratificată arată originală și impresionantă. Este format din mai multe culori, ceea ce îl face frumos. Există câteva zeci de rețete pentru aperitive pe mai multe etaje, deci există o mulțime de a alege.
Salată de pasăre cu ciuperci
O salată de puf cu pui și ciuperci se dovedește a fi delicioasă. Iată de ce aveți nevoie pentru acest fel de mâncare:
- 300 g file de pui;
- 1 cutie de ciuperci conservate;
- 400 g cartofi;
- 2 morcovi;
- 2 capete mici de ceapă;
- 3 ouă fierte;
- 200 g maioneză;
- o grămadă mică de pătrunjel.
Cartofii și morcovii trebuie spălați, fierți în „uniforma” lor până se înmoaie, se pun la răcit, apoi se curăță de coajă. Se fierbe separat o bucată de file de pui timp de 25 de minute (din momentul fierberii), apoi se răcește și el. Curățați ceapa, tăiată în jumătate de inele, prăjiți-o cu ciuperci într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, de asemenea, răciți. Curățați ouăle fierte, rupeți albul, scoateți gălbenușul. Așezați aceste bucăți de ouă în recipiente separate.
Luați un vas transparent înalt, începeți să așezați salata în straturi, fiecare adăugați și ungeți cu maioneză:
- primul strat - cartofi rasi grosier;
- al doilea - file de pui tocat mărunt;
- ciuperci cu ceapa;
- morcovi rasi grosolan;
- proteină, rasă pe răzătoare grosieră;
Puneți gălbenușul mărunțit sau ras pe albul uns cu maioneză. Puneți frunze de pătrunjel în jurul bazei salatei, puneți câteva foi deasupra. După 2 ore de răcire în frigider, mâncarea poate fi gustată.
Salată Niagara
Faceți o salată ciudată de fructe de mare. Pentru a face acest lucru, cumpărați:
- 1 pachet de cocktail de mare gata preparat în ulei;
- 1 sfeclă;
- 1 morcov;
- patrunjel, marar;
- maioneza in ambalaje din plastic fara capac.
Culturile de rădăcini trebuie spălate bine, fierte separat. Sfecla - puneți-o în apă rece pentru a se înmuia. Curățați legumele, tăiate cubulețe.
Deschideți pachetul cocktailului, puneți-l într-o strecurătoare pentru a face paharul cu ulei. Tăiați fructele de mare în bucăți de dimensiuni medii.
Clătiți mărarul și pătrunjelul, tocați mărunt cu un cuțit. Folosiți foarfeca pentru a tăia un colț mic al sacului de maioneză. Acum îl puteți doza și, în cele din urmă, puteți decora vasul. Începeți să împrăștiați salata, turnând o cantitate mică de maioneză pe fiecare strat. Formați-l sub formă de diapozitiv, lăsați straturile inferioare să fie vizibile de sub cele superioare.
În primul rând - sfeclă, verde pe ea. Apoi, morcovi, verdeață din nou și, în cele din urmă, fructe de mare. Decorează salata pufă de fructe de mare cu ierburi, pune-o la frigider timp de o oră.
Salată delicată
Salata festivă stratificată cu somon și caviar roșu continuă tema marină. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 4 ouă fierte;
- 200 g somon ușor sărat;
- 4 cartofi fierți;
- 100 g brânză;
- maioneza;
- 4 linguri caviar pentru decor.
Frecați cartofii grosolan. Măcinați albii în același mod, iar gălbenușurile - pe o răzătoare fină. Tăiați peștele în pătrate mici. Puneți jumătate din cartofii rasați într-un castron de salată, apoi pește, proteine, brânză, apoi din nou cartofi, somon, proteine. Nu uitați să ungeți ușor straturile cu maioneză și sărați cartofii. Decorați cu gălbenușuri, faceți o plasă mare de maioneză, puneți caviar în mai multe celule.
