O zi aglomerată plină de griji și necazuri nu este un motiv pentru a renunța la bucurarea mesei de seară. Dacă nu mai aveți energie pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase, vă puteți da seama de o cină ușoară, hrănitoare și în același timp delicioasă pentru două în doar 20 de minute.
Pește prăjit cu salată
Va dura doar 15 minute pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare - acesta este exact timpul necesar pentru prăjirea peștelui. Între timp, vine vorba de o afecțiune, puteți face o salată ușoară. Pentru a pregăti o astfel de cină, veți avea nevoie de:
- 2 fripturi din orice pește roșu;
- lămâie;
- ulei de masline;
- orice verdeață (salată, busuioc, rucola);
- roșii;
- ceapă;
- piper bulgar;
- piper negru măcinat grosier;
- sare.
Se spală fripturile, se usucă, se freacă cu sare și piper, se toarnă cu ulei de măsline și suc de lămâie. Lăsați-l să acționeze 5 minute. Apoi puneți-le într-o tigaie preîncălzită fără ulei și prăjiți-le timp de 5 minute pe fiecare parte la foc mare. În timp ce peștele se gătește, puneți ierburile într-un castron adânc, adăugați roșii tocate și ardei grași, sare și piper, presărați restul de suc de lămâie și ulei de măsline. Se amestecă totul bine și se servește cu pește prăjit.
Paste cu ciuperci și roșii uscate la soare
Ingrediente:
- 300 g paste;
- 150 g de ciuperci proaspete (galbenele, șampanie etc.)
- 5-7 roșii uscate la soare;
- 50 g brânză tare;
- 1 lingură. o lingură de nuci de pin;
- ulei vegetal;
- sare și condimente după gust.
Se fierb pastele până se înmoaie în apă sărată. În timp ce gătește, tocați ciupercile mărunt și prăjiți-le în ulei vegetal, sare. Tăiați roșiile uscate la soare în felii subțiri. Se amestecă pastele cu ciuperci și roșii, se aranjează pe farfurii, se adaugă nuci de pin, brânză rasă mărunt și condimentele preferate. Se servește cu vin alb.
Piept de pui umplute
Un fel de mâncare atât de consistent, gustos și în același timp frumos poate fi preparat în doar 20 de minute. Pentru el ai nevoie de:
- 2 piept de pui;
- 100 g din orice brânză moale;
- patrunjel;
- 4 roșii uscate la soare;
- 2 catei de usturoi;
- ulei de masline;
- sare și condimente după gust.
Tocați roșiile uscate la soare, usturoiul, ierburile și brânza moale chiar pe o singură scândură, sare, piper și amestecați. Faceți o tăietură longitudinală profundă în sâni, puneți umplutura pregătită în ea și fixați marginile cu o scobitoare. Se condimentează cu sare și se prăjește în ulei de măsline într-o tigaie fierbinte. Când crusta este rumenită și crocantă, reduceți focul, acoperiți tigaia cu hârtie pergament umedă și lăsați sânii să fiarbă sub ea încă 5 minute. Apoi scoateți-le pe o farfurie și tăiați-le.
Shakshuka
Acest preparat național israelian durează 5-10 minute pentru a găti. Seamănă cu ouă amestecate tradiționale gătite cu o mulțime de legume. Necesită următoarele produse:
- 4-6 ouă;
- piper bulgar;
- roșie;
- ceapă;
- 1/3 ardei iute;
- usturoi;
- patrunjel;
- ulei de masline.
Tocam usturoiul si il prajim in ulei de masline. După câteva minute, adăugați la ea ceapa tocată, ardeii grași și ardeii iute. Se caleste 5 minute, apoi se pune rosia curatata si taiata cubulete in tava. După câteva minute, rupeți ouăle în mijloc și sare. Când apucă puțin, scoateți shakshuka de pe foc și presărați pătrunjel.
