Amintiți-vă cu cât timp în urmă ați luat o cină pentru doi, înfășurată într-un voal de dragoste și tandrețe, cu un bob de piper de pasiune reținută și strălucirea lumânărilor în ochii strălucitori ai iubitei voastre? Nu există niciodată prea multă dragoste într-o relație. Și pentru a face o cină pentru doi, nu este necesară nicio pregătire culinară specială sau imaginație exuberantă. Destul de dragoste, dorință și puțin timp.
Este necesar
-
- Pentru un aperitiv
- - 150 g de gin;
- - 1 lingură vermut uscat;
- - 2 pene de lamaie;
- - 200 g de gheață.
- Pentru salata „Intriga”
- - 200 g creveți fierți;
- - 50 g de rucola;
- - 50 g ulei de măsline;
- - 1 linguriță de sirop de caise;
- - 1 lingura de otet balsamic;
- - 50 g ukrup;
- - 50 g patrunjel;
- - 30 g migdale prăjite.
- Pentru „Constelația Pești”
- - 2 fripturi mari de somon;
- - 50 g ulei de măsline;
- - ½ linguriță de sare;
- - ½ linguriță de cimbru;
- - ½ linguriță de piper negru măcinat;
- - 4 roșii;
- - 50 g de mărar;
- - o jumătate de lămâie.
- Pentru „Snow Strawberry”
- - 200 g căpșuni proaspete;
- - 2 albușuri;
- - 50 g zahăr glazură;
- - 100 g de vafe subțiri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătește-ți sala de mese. Puneți o față de masă frumoasă pe masă, puneți cele mai frumoase și mai scumpe tacâmuri. Aprindeți lumânări, decorați camera cu flori și îmbrăcați-vă o rochie nouă. Nu petrece câteva ore în bucătărie. Cina pentru doi ar trebui să fie ușoară și să inspire exploatări de dragoste, nu să doarmă cu stomacul plin.
Pasul 2
Aperitiv
Oferă-i persoanei dragi o băutură în timp ce felul tău principal se termină la cuptor. Combinați gin, vermut uscat și multă gheață într-un agitator sau blender. Se toarnă cocktailul rezultat într-un pahar și se ornează cu o pană de lămâie.
Pasul 3
Salata „Intriga”
Spălați ierburile. Scoateți părțile fragede ale frunzelor din rucola și aruncați singuri tulpinile. Rupe frunzele de rucola cu mâinile și toacă mărunt pătrunjelul și mărarul.
Pasul 4
Se toarnă apă clocotită peste creveți timp de jumătate de minut, apoi se scurge și se curăță creveții.
Pasul 5
Combinați uleiul de măsline, oțetul balsamic și siropul de caise. Bateți amestecul cu un tel sau cu un blender. Se toarnă sosul rezultat peste ierburi și se amestecă.
Pasul 6
Așezați creveții deasupra salatei și presărați migdalele tocate peste vas. Salata este foarte fragedă și ușoară. Stimulează bine apetitul și nu numai gastronomic.
Pasul 7
Fel principal "Constelația Peștilor"
Combinați ulei de măsline, cimbru, sare și piper măcinat. Tăiați roșiile în inele. Scufundați fiecare felie de roșie în sosul rezultat.
Pasul 8
Așezați folia într-un vas de copt și puneți deasupra inelele de roșii. Așezați feliile de somon deasupra. Tăiați lămâia în jumătăți subțiri și puneți-o pe părțile laterale ale peștelui.
Pasul 9
Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Puneți peștele la cuptor și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Împărțiți somonul gătit în boluri și presărați mărar tocat deasupra.
Pasul 10
Desert "Căpșuni de zăpadă"
Spălați căpșunile, uscați-le, așezați-le pe vafe și presărați cu zahăr pudră deasupra. Răciți albul în frigider, apoi bateți-le cu zahărul pudră până când devin tari. Așezați albușurile batute peste căpșuni. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți desertul acolo 3-4 minute pentru a rumeni albul. Desertul este gata.
