Astăzi, există un sortiment mare de unt intern și importat la vânzare. Dar poate fi pregătit și acasă. În acest caz, nu va trebui să vă îndoiți de calitatea sa, în plus, veți obține o experiență culinară interesantă.
Este necesar
-
- Mixer
- 1, 2 l din cea mai grasă cremă
- Castron mare pentru biciuire
- în capacul căruia există o gaură specială pentru bătăile mixerului
- Strecurătoare
- Castron mare
- Tifon sau șervețel de bumbac
Instrucțiuni
Pasul 1
Aduceți crema la temperatura camerei. Se toarnă într-un recipient pentru bătaie. Acoperiți cu un capac. Introduceți bătăile mixerului în orificiul din capac. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că zeama separată nu este stropită în timpul procesului de gătit.
Pasul 2
Începeți frișca cu un mixer la cea mai mică viteză, creșteți treptat viteza mixerelor. Continuați să bateți timp de aproximativ 10 minute, până când crema se transformă într-o spumă densă, de culoare galben deschis.
Pasul 3
Bate încă 2-3 minute, până se separă untul. În acest moment, zeama se va separa de unt. Nu mai biciuie.
Pasul 4
Luați un castron curat, puneți o strecurătoare în el. Așezați un șervețel de bumbac sau o pânză de brânză într-o strecurătoare.
Pasul 5
Se toarnă conținutul din vasul în care ați bătut untul într-o strecurătoare. Lăsați-l să acționeze 15 minute.
Pasul 6
După ce ați folosit o spatulă de lemn, frământați conținutul într-o strecurătoare timp de aproximativ 5 minute. Acest lucru este necesar pentru ca uleiul să devină omogen. Se condimentează cu sare după gust. Păstrați uleiul finit într-un loc rece.
