Ciocolata este un desert popular. Dulciurile acoperite cu glazură de ciocolată și care conțin aditivi de cacao sunt, de asemenea, foarte solicitate. Deși ciocolata are o durată de valabilitate mai mare decât, de exemplu, prăjiturile cu cremă, necesită și condiții speciale pentru a-și menține aroma și aspectul.
Instrucțiuni
Pasul 1
În cazul în care bomboanele nu au fost consumate imediat, este important să le păstrăm gustul, depozitându-le corespunzător. Principalul factor în acest caz este condițiile de mediu. Temperatura ideală pentru ciocolată este de +18 grade. Când aceste valori sunt mărite la treizeci de grade sau mai mult, cireașa de pe bomboane va începe să se topească, să-și schimbe forma, iar dulciurile în sine se pot lipi de cutie sau de ambalaj.
Pasul 2
Nu pune ciocolata la frigider. Temperatura scăzută în sine nu este teribilă pentru dulciuri. Poate avea un efect negativ atunci când este combinat cu umiditatea. Când puneți dulciuri acoperite cu ciocolată în frigider sau în pivniță, după un timp, acestea vor începe să fie acoperite cu un strat albicios. Acest lucru afectează negativ nu numai aspectul desertului, ci și gustul acestuia, deși ciocolata rămâne destul de comestibilă. Prin urmare, aveți grijă când faceți cumpărături în magazin. Ciocolata și dulciurile cu ea în compoziție nu trebuie păstrate în vitrinele refrigerate ale magazinului.
Pasul 3
De asemenea, este indicat ca dulciurile să nu fie păstrate în bucătărie. Acolo pot deveni saturate cu mirosuri străine care se răspândesc în timpul gătitului. Iar în ciocolată, aroma este unul dintre cele mai importante ingrediente.
Pasul 4
Nu lăsați dulciurile pentru o lungă perioadă de timp în vaze sau cutii deschise, dacă nu există învelitori de bomboane pe produsele culinare. Acest lucru poate dăuna în special bomboanelor cu umplutură moale - se pot usca cu mult înainte de sfârșitul utilizării.
Pasul 5
Pe baza criteriilor de mai sus, un dulap situat departe de dispozitivele de încălzire poate fi considerat un loc ideal pentru depozitarea bomboanelor de ciocolată. Bomboanele fără ambalaje trebuie ambalate în pungi sau cutii sigilate.
Pasul 6
Totuși, amintiți-vă că chiar și atunci când este păstrată cu atenție, ciocolata nu durează pentru totdeauna. În funcție de compoziție, durata de valabilitate a bomboanelor de ciocolată variază de la o lună la patru. Până la acel moment, desertul ar trebui mâncat.
