Ritmul modern al vieții ne obligă să economisim timp la toate, inclusiv la gătit. Cel mai popular fel de mâncare din dieta zilnică a oamenilor este supa. Prin urmare, pentru unii, întrebarea reală este cum să o gătiți rapid.
Este necesar
-
- Lintea - 1 lingură.;
- ceapa - 1 buc;
- morcovi - 1 buc.;
- cartofi - 3-4 buc.;
- ulei vegetal - 1 lingură;
- sare
- piper
- verdeaţă;
- dovleac - opțional;
- afumaturi - optional.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti rapid o ciorbă cu carne sau bulion de legume, pregătiți dinainte stocul. Se fierbe orice bulion și se pune la frigider timp de 2-4 zile. Folosind-o, veți putea prepara supă proaspătă în fiecare zi, cu puțin timp. În plus, acest lucru va păstra valoarea vitaminei supei și îi va îmbunătăți caracteristicile gustative.
Pasul 2
De asemenea, puteți găti rapid supa folosind diverse amestecuri înghețate de legume și leguminoase, care sunt pre-aburite în puțină apă și fierte la foc mic până se înmoaie. Pentru cotlet de casă, tocați legumele proaspete, puneți-le în congelator și utilizați-le după cum este necesar.
Pasul 3
Este nevoie de 15-20 de minute pentru a face supa de linte. Luați o cratiță mică, aproximativ trei litri. Se toarnă lintea acolo, se acoperă cu apă rece. Puneți la foc mediu, lăsați apa să fiarbă. Îndepărtați spuma și reduceți căldura.
Pasul 4
În timp ce gătesc lintea, curățați cartofii, tăiați-i în bețișoare sau cuburi (ce doriți) și puneți-i într-o cratiță pentru a fierbe cu lintea.
Pasul 5
Adăugați o cantitate mică de dovleac ras fin dacă doriți. Acesta va conferi supei o aromă aparte, așa că, dacă nu vă place această legumă, săriți peste acest punct.
Pasul 6
Ceapă și morcovi prăjiți. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în cuburi. Rade morcovii. Se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc și se transferă într-o cratiță.
Pasul 7
Dacă doriți ca supa să fie cărnoasă, adăugați niște cârnați sau cârnați afumați tăiați fin.
Pasul 8
Cu 2-3 minute înainte de gătit, adăugați sare, boabe de piper negru, foi de dafin și ierburi după gust (mărar uscat, pătrunjel, busuioc).
Pasul 9
Se servește fierbinte cu smântână sau maioneză.
