Brioșele ușoare și hrănitoare sunt perfecte pentru oricine caută sănătate și fitness. Vasul finit poate fi servit ca garnitură sau luat cu tine pe drum și la un picnic.
Este necesar
- Conopida - 1 cap mic de varză;
- Ceapă - 1/2 bucată;
- Usturoi - 1 cuișoare;
- Brânză tare - 50 g;
- Ulei vegetal - 1 masă. lingura;
- Bastoane de crab - 3 buc;
- Ou - 1 buc;
- Cremă - 4 linguri. linguri;
- Unt - 30 g;
- Făină - a 4-a masă. linguri;
- Firimituri de pâine;
- Sare;
- Condiment;
- Matrite pentru cupcake.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți conopida bine, dezasamblați în inflorescențe și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute în apă sărată. În acest moment, puteți curăța și tăia ceapa în cuburi mici, curățați și zdrobiți usturoiul.
Pasul 2
Prăjiți toate acestea într-o tigaie până se rumenesc timp de 5 minute. Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Curățați bastoanele de crab din film și tăiați cubulețe. Untul trebuie dezghețat până se înmoaie.
Pasul 3
Când varza este gătită, scurgeți ușor apa, adăugați în cratiță saltele, brânza și crabul. Masa finită trebuie frământată bine cu o furculiță.
Pasul 4
Apoi, separați gălbenușul de proteine și adăugați-l în tigaie. Vom avea nevoie de proteine puțin mai târziu. Adăugați smântână, unt topit, făină și, dacă este necesar, sare și condimente. Se amestecă din nou.
Pasul 5
Bateți proteina până se obține o spumă albă omogenă, adăugați-o în aluat și amestecați totul. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Lubrifiați cutiile de briose cu ulei vegetal folosind o perie de patiserie, presărați pesmet și întindeți aluatul în ele. Coaceți-le 40 de minute. Serviți briose calde de varză cu smântână și ierburi ca garnitură cu mâncăruri din carne.
