Paprikash Cu Vițel

Cuprins:

Paprikash Cu Vițel
Paprikash Cu Vițel

Video: Paprikash Cu Vițel

Video: Paprikash Cu Vițel
Video: Знаменитый ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ. Вкусно, сытно, аппетитно! Рецепт от Всегда Вкусно! 2024, Noiembrie
Anonim

Paprikash este un fel de mâncare similar cu gulașul, dar spre deosebire de acesta, gustul de boia are prioritate aici. Vitelul se dovedește a fi foarte fraged, topindu-se chiar în gură. Gătit paprikash cu vițel este ușor.

Paprikash cu vițel
Paprikash cu vițel

Este necesar

  • - 400 g pulpă de vițel;
  • - 1 ardei gras rosu;
  • - 1 roșie;
  • - 1 ceapă;
  • - 3 catei de usturoi;
  • - 2 linguri. linguri de smântână;
  • - 1 lingură. o lingură de făină;
  • - boia măcinată, sare.

Instrucțiuni

Pasul 1

Clătiți o bucată de vițel, uscați-o pe un prosop de hârtie, tăiați-o în bucăți mici. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți bucăți de carne, prăjiți până se rumenesc.

Pasul 2

Curățați ceapa, tăiați-o mărunt, adăugați-o la carne, prăjiți-o împreună încă 3-5 minute. Curățați ardeiul gras din semințe și partițiile albe, îndepărtați și tulpina, tăiați cubulețe, trimiteți-o în tigaie cu carne și ceapă. Curățați usturoiul, tăiați-l după cum doriți, curățați roșia (turnați apă clocotită deasupra, apoi pielea se va desprinde ușor), tăiați pulpa în cuburi, trimiteți cu usturoiul în tigaie. Se amestecă ingredientele în vas.

Pasul 3

Se toarnă un pahar cu apă în tigaie, puteți lua bulion de legume sau carne dacă aveți sau dacă aveți timp să-l gătiți. Se condimentează cu sare, se adaugă boia măcinată după gust. Închideți capacul, fierbeți timp de 25 de minute la foc mic.

Pasul 4

Se amestecă smântâna cu făina, se adaugă cu grijă la masa totală, se amestecă, se fierbe împreună pentru încă 10-15 minute. Decorați paprikashul finit cu vițel cu orice ierburi proaspete. Se servește fierbinte, vasul nu are nevoie de garnitură, datorită acestuia, în acest caz, apar legume înăbușite cu carne.

Recomandat: