Sarea grosieră este adesea folosită pentru a prepara diverse alimente. Funcția principală a sării în acest caz este de a conduce căldura care este eliberată în timpul gătitului. Există multe opțiuni pentru gătitul cartofilor. Cu toate acestea, cartofii coapte în sare au o aromă specială și un gust plăcut.
Este necesar
- –Cartofi tineri (4-8 buc.);
- –Sarea grosieră (1-2 kg);
- –Rozmarin uscat (4 g);
- - usturoi după gust;
- - unt (15 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți cartofii mai întâi. Luați tuberculii, clătiți ușor sub apă curentă, îndepărtând murdăria vizibilă cu o perie. Separat, trebuie remarcat faptul că pielea legumelor ar trebui să fie densă și fără deteriorări. Uscați fiecare cartof cu un prosop de hârtie și transferați bilele într-o ceașcă separată.
Pasul 2
Apoi, luați o matriță rezistentă la căldură, acoperiți fundul cu un strat gros de sare, astfel încât să nu fie vizibile. Puneți cartofii peste sare.
Pasul 3
Împărțiți usturoiul în cuișoare și puneți-l între cartofi. Presară cantitatea necesară de rozmarin pe vas. Adăugați alte condimente după dorință. Acoperiți blatul din nou cu un strat gros de sare.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Așezați vasul în cuptor, gătiți cartofii aproximativ 50 de minute, observând periodic vasul. Cartofii vor fi considerați gata atunci când fiecare tubercul poate fi străpuns liber cu un cuțit.
Pasul 5
Scoateți vasul din cuptor, scoateți excesul de sare din tuberculi. Rupeti fiecare cartof in doua si asezati o bucata de unt in mijloc. Se servește ca garnitură sau ca masă de sine stătătoare.
Pasul 6
Nu uitați că sarea după prepararea acestui fel de mâncare nu poate fi aruncată, ci lăsată și folosită conform intenției.
