Okroshka este o supă ușoară de vară, o adevărată plăcere să o savurezi într-o zi fierbinte. Există multe opțiuni pentru gătit okroshka, vă sugerăm să gătiți okroshka cu pui și roșii.
Este necesar
- - 500 ml kefir;
- - 200 g file de pui fiert;
- - 150 ml apă fiartă;
- - 70 g cârnați afumați;
- - 2 castraveți;
- - 2 roșii proaspete;
- - 2 oua fierte;
- - 3 catei de usturoi;
- - suc de lămâie, piper, sare, ierburi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de pui fiert în cuburi mici. Cârnații pot fi afumați sau semi-afumați, de asemenea, trebuie tăiați în cuburi mici.
Pasul 2
Clătiți castraveții și roșiile, tăiați cubulețe, adăugați la pui și cârnați, amestecați. Curățați ouăle de pui fierte, tăiați-le, trimiteți-le la gol pentru okroshka. Pune ierburi proaspete tocate în același loc. Puteți lua mai multe verzi - din aceasta okroshka va deveni doar mai ușoară și mai gustoasă.
Pasul 3
Sare și piperează masa, stoarce usturoiul în ea printr-o presă. Amesteca bine. Baza pentru okroshka este gata, o puteți păstra într-un recipient închis ermetic la frigider, turnându-l cu kefir atunci când este necesar. În plus, este o salată delicioasă care poate fi condimentată cu maioneză.
Pasul 4
Amestecați chefirul cu apă rece, umpleți-l cu amestecul pregătit. Adăugați suc proaspăt de lămâie la okroshka după gust, amestecați. Serviți okroshka răcită cu pui și roșii.
