Acest fel de mâncare ușor, sănătos și gustos este preparat foarte simplu și suficient de repede.
Beneficiile peștilor pentru sănătatea umană sunt bine cunoscute, dar broccoli este recomandat de toți nutriționiștii pentru faptul că această legumă conține o cantitate imensă de vitamine, iar conținutul său caloric este extrem de scăzut (și, bineînțeles, nu uitați de valoarea fibre dietetice).
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de 200 g de somon (file), 200 g de broccoli, suc de lămâie după gust, unt, 2 linguri de brânză tare, 3 linguri de lapte sau nu cea mai grea smântână, 1 ou, un vârf de nucsoara, gust de piper.
Pregătirea
Fileul de somon trebuie tăiat felii, presărat cu suc de lămâie, sare și piper. În această „marinadă” trebuie să o păstrați cel puțin o jumătate de oră, apoi turnați apă fierbinte și fierbeți timp de 15 minute (lăsați-o să fiarbă pe cel mai mic foc).
Se toarnă broccoli cu apă fierbinte, se sare după gust, se fierbe 10-15 minute.
Se amestecă smântâna sau laptele cu brânza și oul, sarea și piperul, se adaugă nucșoară după gust.
Puneți fileurile de broccoli și somon într-un vas uns, turnați peste amestecul de lapte (smântână), ou și brânză. Coaceți timp de 20-39 minute la 220 ° C.
Sugestie utilă: adăugați alte legume în această caserolă (de exemplu, morcovi rasi, fasole verde, conopidă etc.) după gust și dorință.
