Acest sandviș crocant poate fi servit cald pentru cină, prânz, mic dejun. Puteți completa vasul cu un ou, fasole fiartă, parmezan sau rucola. Mâncarea nu necesită prăjire, este ușoară și gustoasă.
Este necesar
- - piper negru;
- - sare de mare;
- - parmezan ras;
- - fasole - 1/2 cana;
- - suc de lamaie - 1 lingura;
- - ou - 1 bucata;
- - rucola - 1 buchet;
- - ulei de masline;
- - o felie de pâine - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați fasolea într-o cratiță mare și acoperiți-o cu multă apă. Lăsați în această formă timp de 10 ore. Acest lucru le va înmuia și va fi gata pentru procesare ulterioară. De asemenea, puteți înmuia o perioadă mai lungă, apoi fasolea va fi mult mai moale. Încercați să schimbați apa des, cel puțin o dată la cinci ore. Acest lucru este necesar pentru a elimina gazele rezultate.
Pasul 2
Dacă nu este deloc timp să se înmoaie, puneți fasolea într-o cratiță, umpleți-o cu apă, astfel încât să fie 10 centimetri de apă deasupra boabelor. Aduceți apa la fierbere mică și scoateți-o. Închideți capacul și păstrați-l așa timp de o oră.
Pasul 3
Treceți la procesul de fierbere pentru fasole. Aduceți apa într-o oală cu fasole la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Scurgeți și clătiți fasolea. Se toarnă apă proaspătă și se fierbe din nou. Puneți la foc mic și fierbeți timp de o oră sau două. Aceasta completează gătitul.
Pasul 4
Grătar sau pâine prăjită. Așezați pe o farfurie plată, stropiți cu ulei de măsline. Puneți rucola deasupra, presărați piper și sare.
Pasul 5
Conduceți un ou într-un pahar, adăugați-l într-o cratiță mică, împreună cu puțină apă și suc de lămâie. Dă foc. Când apa fierbe, îndepărtați oul cu o lingură și puneți-l pe un pâine prăjită. Gălbenușul trebuie să fie curgător, iar proteinele să fie gătite complet.
Pasul 6
Presărați fasole caldă deasupra, adăugați sare și piper, stropiți cu ulei de măsline. Serviți pâine prăjită caldă, delicioasă, cu fasole și ou.
