Fiecare țară pregătește musaca cu ingrediente diferite. Ingredientul principal din rețeta bulgară pentru acest fel de mâncare este un amestec de cartofi și carne tocată.
Este necesar
- - vita tocata 500 g;
- - ulei de măsline 5 linguri;
- - boia măcinată 1 linguriță;
- - zira 1 linguriță;
- - cartofi 4 buc;
- - ou 1 buc;
- - iaurt 200 g;
- - sos de rosii 150 g;
- - o crenguță de cimbru 3 buc;
- - verde;
- - piper;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prăjiți carnea tocată în ulei de măsline. Se condimentează cu boia, chimenul, sarea și piperul. Curățați, spălați și tăiați cartofii. Se adaugă la carnea tocată și se prăjește 2-3 minute.
Pasul 2
Se amestecă sosul de roșii cu cimbru tocat, se adaugă la carnea tocată. Apoi se toarnă apă pentru a acoperi carnea tocată și se fierbe timp de 15 minute.
Pasul 3
Pune totul într-un vas de copt. Se amestecă iaurtul cu oul, se toarnă într-o matriță. Se coace 30 de minute la 170 ° C. Se ornează cu ierburi la servire.
