Supa de pudră cu slănină, midii și somon poate deveni o adevărată operă de artă în mâinile unei soții iubitoare.
Este necesar
- - 300 gr somon
- - 200 gr lapte
- - 200 gr cartofi
- - 150 gr de sunca
- - 200 gr midii
- - 1 ceapă
- - 100 de grame de morcovi
- - 2 tulpini de țelină
- - 1 lingura faina
- - ulei de masline
- - Sos de scoici
- - tabasco
- - verdeață tocată
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați somonul în felii și gătiți până se înmoaie.
Pasul 2
Tocam slanina, o punem intr-o craticioara si o prajim in ulei de masline pana cand este crocanta.
Pasul 3
Aruncați morcovul, ceapa și țelina tocate mărunt peste slănină și prăjiți încă 10 minute.
Pasul 4
Adăugați cartofi la slănină. Se prajeste totul pana cand cartofii au o coaja aurie.
Pasul 5
Umpleți toate ingredientele cu bulion de pește și aduceți la fierbere.
Pasul 6
Făina o diluăm în apă rece și o adăugăm la bulion. Lăsați amestecul să se îngroașe.
Pasul 7
Se toarnă laptele și se fierbe supa timp de 10 minute.
Pasul 8
Aruncăm bucăți de somon și midii în supă.
Pasul 9
Condimentați cu două sosuri, stridie și tabasco.
Pasul 10
Se aduce la fierbere, se scoate de pe foc și se presară cu ierburi.
