Sărbătoarea festivă este însoțită de o mulțime de gustări și feluri de mâncare fierbinți. Dar vă puteți termina masa cu o masă ușoară. Platoul de fructe de pădure cu cremă și desertul cu fructe sunt perfecte în acest scop.
Platou cu fructe cu cremă
Ingrediente:
- 300 de grame de gutui;
- 300 de grame de mere;
- 300 de grame de pere;
- 1 pahar de zahăr granulat.
Puteți utiliza una sau două în loc de trei componente, dar greutatea totală ar trebui să fie de 900 de grame.
Trebuie avut în vedere faptul că gutui trebuie să fie fiert mai mult decât merele sau perele.
Fructele pentru un desert festiv trebuie să fie complet curățate, miezuri și semințe îndepărtate, tăiate în felii subțiri. Se toarnă zahăr granulat într-o cratiță și se adaugă o jumătate de litru de apă caldă. Se amestecă zahărul până se dizolvă complet. Apoi turnați fructele feliate în recipientul de gătit.
Puneți recipientul pe foc. Fierbeți fructele o vreme, astfel încât feliile să se înmoaie ușor. Se ia de pe foc și se răcește bine. Când fructul este complet rece, bateți până la piure. Acum puteți începe să pregătiți crema pentru desert.
Pentru a pregăti o cremă pentru un desert cu fructe, trebuie să luați următoarele produse:
- 5 ouă crude;
- 1 pahar de zahăr granulat;
- 2 linguri de făină de grâu;
- 3 ½ căni de lapte rece.
Dacă doriți, puteți adăuga zahăr vanilat, coajă de lămâie sau scorțișoară în cremă.
Măcinați ouăle crude cu zahăr granulat într-o cratiță mică. Apoi adăugați făină la ele și amestecați totul. Se toarnă laptele rece pregătit. Se amestecă din nou bine. Puneți recipientul la foc mic pentru a prepara crema. Masa trebuie amestecată constant până la îngroșarea finală. Răciți crema finită la temperatura camerei.
Puneți piureul de fructe și cremă în boluri sau pahare largi. Blatul poate fi decorat cu o frunză de mentă, cireș sau orice boabe acre.
Dacă acest desert este destinat unui eveniment pentru copii, îl puteți decora suplimentar cu bucăți de prăjituri, bezea și o umbrelă de cocktail strălucitoare.
Desert din struguri sau cireșe
Pentru un eveniment de vacanță pentru adulți, rețeta de desert poate fi puțin complicată. Pentru a face acest lucru, pe lângă ingredientele anterioare ale cremei, veți avea nevoie și de:
- 50 de grame de unt;
- 2-3 linguri de rom sau lichior;
- 500 de grame de struguri sau cireșe (fără semințe).
Pregătiți cremă folosind rețeta anterioară. Se răcește bine. Adăugați unt înmuiat, două sau trei linguri de rom. Bate smântâna cu un tel până se omogenizează.
Pune fructele de padure in crema si amesteca usor. Așezați în straturi, alternând cu piure de fructe. Puteți decora desertul cu un cerc de portocale, frunze de mentă sau o stea de carambola.
