Alaska este un ținut uimitor care trăiește în ritmul său. Totul aici este special. Chiar și supa tradițională de supă din SUA este preparată în felul său. Și din această originalitate pare doar mai gustoasă.
Este necesar
- - conserve de somon în suc propriu - 800 de grame;
- - ardei gras verde - 1 bucata;
- - lapte - 200 mililitri;
- - morcovi medii - 2 bucăți;
- - făină de grâu - 45 de grame;
- - cartofi tineri - 4 bucăți;
- - ulei vegetal - 30 mililitri;
- - slănină - 150 de grame;
- - tulpini de țelină - 2 bucăți;
- - ceapa alba - 1 ceapa;
- - bulion de peste - 2 litri;
- - sos Tabasco - 1 lingurita;
- - pene de ceapă verde - 1 buchet;
- - patrunjel proaspat - 1 buchet;
- - condimente - prin preferință.
Instrucțiuni
Pasul 1
Este necesar să pregătiți legume: morcovi, ceapă și cartofi, clătiți, curățați și tăiați cubulețe mici. Clătiți și uscați țelina și ardeiul gras. Scoateți tulpina și cutia de semințe din ardei, apoi tăiați și cuburi mici. Îndepărtați venele grosiere de țelină și tăiați-le în benzi subțiri mici.
Pasul 2
Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță, se încălzește și se prăjește slănină tocată mărunt. Trebuie să se prăjească aproximativ 4 minute, amestecând continuu. Adăugați țelină, ceapă și morcovi la slănină. Reduceți căldura și gătiți încă 10 minute, amestecând ocazional.
Pasul 3
Într-o tigaie fierbinte uscată, prăjiți făina nu mai mult de un minut și adăugați-o treptat în tigaie cu legumele, amestecând continuu pentru a evita cocoloașe. Se toarnă bulionul de pește și se aduce supa la fierbere. Transferați ardeii și cartofii pregătiți într-o cratiță, gătiți timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 4
Scurgeți lichidul din conservele de pește și tăiați somonul în porții. Puneți-le în supă.
În cele din urmă, adăugați lapte, tabasco și condimente după gust. Aduceți fierberea la fierbere și scoateți-o de pe foc.
Când serviți, turnați supa în boluri porționate și adăugați ierburi.
