Când se clarifică avantajele și dezavantajele produselor individuale, se acordă atenție conținutului oligoelementelor, vitaminelor, valorii nutriționale, efectelor secundare și alergiilor. Dar prezența fibrelor este foarte adesea trecută cu vederea și în zadar.
Fibra este un carbohidrat complex care combină amidonul, celuloza și polizaharidele fără amidon.
Fibrele pot fi numite țesutul aspru al unei plante, care este practic inaccesibil pentru digestie. Reprezentanții săi principali sunt frunzele, tortul din fructe și rădăcini, tulpinile și alte părți ale plantelor individuale.
Este foarte important să cunoaștem latura biologică a efectului fibrelor asupra corpului uman. Dar te întrebi - dacă nu este asimilat, atunci care este sensul acesteia? Să ne dăm seama.
Există două tipuri de fibre:
1 Solubil:
Acestea sunt rășini, precum și pectine.
Acest tip de fibre menține zahărul din sânge la un nivel stabil, inhibă absorbția glucidelor rapide, inclusiv a glucozei, și datorită acestui fapt (precum și a lanțului ulterior de procese prevenite) inhibă bolile cardiace și vasculare.
2 Insolubil:
Acestea sunt celuloza și lignina.
Fibrele insolubile cresc capacitatea intestinelor, prevenind dezvoltarea obezității. Trecând prin intestine, țesutul fibros devine îmbibat de contactul cu lichidul, se umflă și asigură mișcarea maselor stagnante în continuare de-a lungul intestinelor. Astfel, tractul digestiv este curățat.
Nu există calorii în fibre.
Mulți nutriționiști se asigură că adaugă alimente cu fibre atunci când își dezvoltă metodele de slăbire și de promovare a sănătății. Mai mult, practic nu are valoare nutritivă, nici calorii din potențialul său energetic nu intră în organism.
Disponibilitate.
Legumele sunt asociate cu aceasta în primul rând și dintr-un motiv întemeiat. Produsele disponibile pentru noi sunt: sfeclă, castraveți, salată, spanac, roșii, varză, pătrunjel și mărar. După cum puteți vedea, toate acestea sunt nu numai utile, ci și plante disponibile pe scară largă, potrivite pentru creșterea în orice grădină.
Caracteristicile produselor care conțin fibre.
Fructe.
Bogat în fibre și multe fructe. Acestea conțin o cantitate mare de celuloză și fibre moi de plante, adică doar acea parte din ea, care are un efect pozitiv asupra digestiei. Aproape orice fruct este format din suc și fibre, astfel încât includerea oricărui fruct în dieta dvs. are un efect pozitiv asupra sănătății umane. Fructele uscate nu sunt, de asemenea, lipsite de fibre, trebuie doar să vă amintiți că sunt deshidratate și conțin mai mult zahăr și fructoză.
Fructe de padure.
Desigur, merită să puneți un cuvânt despre fructe de padure în legătură cu fibrele. Se găsește în aproape toate, dar mai ales în zmeură și căpșuni. În aceste fructe de pădure, semințele sunt în pulpă și sunt consumate, ceea ce le oferă, fără îndoială, un avantaj față de altele.
Nuci.
Chiar și o mână modestă de nuci este suficientă pentru a vă susține aportul zilnic de fibre, astfel încât să puteți privi energia lor în acest context relativ calm. Fibrele acestor produse sunt foarte utile, dar nu uitați că pentru o bună asimilare a nucilor, acestea ar trebui consumate într-o formă bine tocată. De asemenea, nucile nu trebuie consumate noaptea, ele conțin o mulțime de proteine care poate nu au timp să fie digerate.
Verdeaţă.
Orice frunze conțin fibre, trebuie doar să adăugați orice fel de verdeață doriți la felurile dvs. de mâncare preferate. Este recomandabil să folosiți verdeață sub formă de salate, aceasta este cea mai bună alternativă la adăugarea de supe sau preparate calde.
Rădăcini.
Rădăcinile sunt rare pe masa noastră, dar degeaba. Fibrele solide se găsesc în cantități mari în morcovi, ridichi, ridichi, sfeclă și este un puternic ajutor în curățarea intestinului.
