Torrone este un desert delicios. O astfel de delicatesă nu poate lăsa pe nimeni indiferent. După ce ați gustat nuga moale cu migdale și alune, veți dori să o gătiți din nou și din nou.
Este necesar
- - miere - 180 ml;
- - zahăr - 300 g;
- - zahăr glazur - 30 g;
- - alune și migdale - 150 g;
- - albușuri - 2 buc.;
- - făină de porumb - 30 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Folosind o cratiță mică, amestecați în ea mierea și zahărul granulat. Cel mai bine este să folosiți miere lichidă pentru a face torron. Puneți acest amestec pe foc, încălziți, amestecând continuu, la aproximativ 160 de grade. După ce scoateți masa formată din aragaz, lăsați-o să se răcească complet.
Pasul 2
Așezați albușurile într-un castron gol și bateți bine. Apoi adăugați zahăr pudră în masa de ouă. Bate din nou amestecul rezultat.
Pasul 3
Apoi adăugați miere în masa de zahăr ou, fără a uita să amestecați constant amestecul rezultat. Bate totul bine până când ajungi cu o masă, a cărei consistență este similară cu cea a unei paste groase.
Pasul 4
După ce scoateți cojile de pe suprafața migdalelor și a alunelor, adăugați-le în vrac. Amestecă totul așa cum ar trebui. Nucile ar trebui să fie distribuite uniform în amestecul de miere și ouă.
Pasul 5
Se toarnă făină de porumb pe suprafața de lucru. Așezați masa rezultată pe ea și frământați-o timp de un minut.
Pasul 6
Luați un vas de copt, acoperiți-l cu hârtie pergament și periați cu ulei. Așezați masa de piuliță pe forma pregătită și distribuiți-o astfel încât să stea într-un strat uniform. Coaceți torrone cu migdale și alune la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Pasul 7
Când produsele coapte s-au răcit, tăiați-le în bucăți și serviți-le cu ceai. Torrone cu migdale și alune este gata!
