Cuvântul vinaigrette provine din franceza vinaigre - oțet, sau vinaigre - presărat cu oțet. Fel de mâncare rece din legume servit ca gustare și acceptat în bucătăria rusă. Mai mult, ingredientele pot fi nu numai clasice, așa cum suntem obișnuiți. Vinaigreta este un fel de mâncare rece făcut dintr-un amestec de legume, ouă, carne și pește tăiate în bucăți.
Este necesar
-
- Calmar
- Cartofi
- Morcov
- Sfeclă
- Ceapă
- Murături
- Sare
- piper
- Ulei de floarea soarelui
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să pregătiți legume pentru oțet. Se fierb cartofii, morcovii și sfecla. Puteți, de asemenea, să le coaceți, să le gătiți la un cazan sau la un cuptor cu microunde, la alegere.
Pasul 2
După ce legumele s-au răcit, trebuie tăiate cubulețe.
Pasul 3
Apoi, trebuie să gătești calmarul. Înainte de fierbere, trebuie să fie curățați de coajă, îndepărtați coarda și măruntaiele. Timpul de fierbere al calmarului nu trebuie să depășească trei minute, altfel vor deveni dure.
Pasul 4
Se răcește calmarul și se taie cuburi sau benzi.
Pasul 5
Ramane sa tai castravetele murat, ceapa, combina toate ingredientele tocate, amesteca, sare dupa gust si condimentezi cu ulei de floarea soarelui.
