Puteți găti mult într-o oră - de la gustări rapide la o cină completă. Principalul lucru este să o faceți într-o anumită succesiune - în timp ce desertul este copt, supa este gătită și salata este pregătită.
Prânz delicios într-o oră - meniu, ingrediente pentru supă și pilaf
Dacă aveți un timp limitat și doriți să aveți timp să gătiți o cină completă cu desert, luați-vă timp, veți fi la timp pentru toate. Iată în ce ar putea consta o masă de duminică:
- salata cu pui, fasole, crutoane;
- taitei de pui;
- pilaf;
- fructe Charlotte sau fructe;
- ceai.
Iată ingredientele pentru supă:
- 1 piept de pui;
- 2 litri de apă;
- un morcov și un cap de ceapă;
- 120 g vermicelli fini;
- 2 frunze de dafin;
- o grămadă mică de mărar;
- sare.
Pentru pilaf aveți nevoie de:
- 2 cani orez fiert;
- 400 g filet de porc;
- un morcov și un cap de ceapă;
- verde, sare;
- 3 frunze de dafin;
- 3 pahare de apă.
Tehnologie de gătit rapid
Începeți să gătiți cu lucruri care durează mai mult. Aprindeți cuptorul pentru moment, lăsați-l să se încălzească. Porniți ceainicul electric. În acest moment, clătiți pieptul de pui în apă rece, puneți-l într-o cratiță. Dacă fierbătorul nu a fiert încă, începeți să gătiți prăjiturile. Pentru a avea timp să gătești mai multe feluri de mâncare într-o oră, prepară un dressing de legume pentru pilaf și supă în același timp.
Pentru a face acest lucru, radeți un morcov pentru ambele feluri de mâncare și tocați ceapa. Împărțiți legumele în jumătate, puneți preparatul de pilaf într-un castron pentru moment, iar pentru supă - puneți-l într-o tigaie cu unt, puneți-l pe foc mic.
Între timp, apa din ibric a fiert, se toarnă puiul, se pune tigaia pe foc. Se amestecă prăjirea, se ia de pe foc când ceapa și morcovii se ușurează puțin.
Pentru pilaf, tăiați carnea de porc în pătrate de 2x2 cm, așezați să se prăjească într-o tigaie adâncă în ulei vegetal. Vezi dacă bulionul a fiert. Dacă fierbe, îndepărtați spuma.
Carnea este ușor prăjită, puneți preparatul de legume la ea, porniți ceainicul electric. Nu uitați să amestecați uneori carnea cu legumele. După 6 minute, se toarnă 3 cani de apă clocotită din fierbător în ele, se închide capacul, se reduce focul, se lasă vasul să fiarbă.
Dacă aveți timp, împreună cu prăjirea cărnii, pregătiți aluatul pentru plăcintă. Dacă nu, faceți-o acum. Bateți 6 ouă într-un recipient, adăugați un vârf de sare, bateți-le. Se toarnă două treimi dintr-un pahar de zahăr, un pahar cu făină, o jumătate de linguriță. praful de copt, bateți până se omogenizează.
Se unge forma cu o bucată de unt, se pun în ea 1, 5 căni de fructe de padure proaspete sau congelate sau bucăți de fructe, se acoperă cu aluat, se trimite la cuptor pentru 25-30 de minute.
Clătiți orezul, adăugați-l în aceeași tigaie adâncă ca tocană sau puneți toate ingredientele pilaf într-o cratiță cu fundul greu. Se condimentează cu sare, se adaugă frunza de dafin, se fierbe 25 de minute de la fierbere. Înainte de servire, păstrați-l sub un capac închis sau, mai bine zis, puneți tigaia în perne, astfel încât pilaful să fie infuzat și să nu se răcească.
Scoateți pieptul de pui din supă. În timp ce se răcește, deschideți 1 cutie de fasole roșie conservată, puneți-o într-un castron de salată, adăugați 100 g brânză rasă, 2 căței de usturoi tocați, 1 pungă mică de crutoane. Tăiați mărunt carnea de pasăre, adăugați maioneză, amestecați, puneți vasul într-un castron de salată.
Sare bulionul, pune frunza de dafin, prăjește, adaugă tăiței. Se fierbe 5 minute. Adăugați verdeață tocată. Stinge focul.
Între timp, tortul este gata să se coacă, scoate-l. Ai gătit toate acestea în 1 oră.
