Un desert ușor de pregătit și foarte fraged va ajuta mamele să convingă copiii capricioși să mănânce brânză de vaci sănătoasă. Combinația de aromă de caș acru cu note subtile de ciocolată și vanilie creează o dispoziție plăcută pentru desert într-o seară de vară.
Este necesar
- - jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- - 2 pahare de lapte;
- - 400 g iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- - o jumătate de pahar de zahăr;
- - 2 linguri de cacao;
- - 40 g gelatină;
- - vanilină sau vanilie naturală.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă lapte cald peste gelatină și se lasă să se umfle timp de aproximativ o oră. Puneți gelatina umflată la foc mic și, amestecând încet, aduceți până se dizolvă. Se adaugă zahăr și vanilie în lapte cu gelatină, se răcește când este complet dizolvat. Apoi adăugați smântână și amestecați bine.
Pasul 2
Bateți brânza de vaci într-un blender până se omogenizează sau frecați bine printr-o sită. Se combină cu smântână și amestecul de lapte.
Pasul 3
Împărțiți rezultatul în jumătate și adăugați cacao la una dintre porții. Se toarnă a doua parte, fără cacao, într-o formă pătrată și se pune la congelator timp de 20 de minute. Puteți să îl lăsați la frigider până când se întărește complet.
Pasul 4
După ce primul strat se întărește și devine elastic, se toarnă deasupra amestecul maro și se trimite înapoi la rece.
Pasul 5
Când jeleul este complet setat, scoateți-l din matriță și tăiați-l în pătrate mici. Presară fiecare bucată cu zahăr pudră sau ciocolată rasă, ornează cu fructe de pădure.
