Ciupercile de stridii cu brânză sunt o versiune de ciuperci a cărnii franceze. Ciupercile de stridii au o structură fibroasă caracteristică, astfel încât aceste ciuperci sunt înlocuitori excelenți ai cărnii într-o versiune vegetariană a felului de mâncare.
Este necesar
- - 300 de grame de ciuperci de stridii;
- - 3 linguri. l. maioneză;
- - 1 ceapa medie;
- - 150 de grame de brânză tare;
- - 2 linguri. ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți și curățați ciupercile de stridii, tăiați picioarele. Spălați-le sub apă curentă și uscați-le.
Pasul 2
Tăiați ciupercile felii mici, sare și piper. Ungeți-le pe toate părțile cu maioneză și puneți-le într-un recipient într-un singur strat (puteți adăuga mărar tocat sau salată, dacă doriți).
Pasul 3
Ceapa se toacă mărunt și se așează peste ciupercile de stridii. Dacă au mai rămas ciuperci, adăugați încă un strat și presărați din nou cu ceapă. Marinati amestecul timp de cateva ore. Rețineți că există diferite moduri de a face acoperirea cu ceapă și modelarea stratului, adăugați puțină creativitate rețetei.
Pasul 4
Înveliți matrița cu ulei vegetal rafinat. Așezați ceapa murată. Așezați ciupercile murate deasupra într-un singur strat.
Pasul 5
Radeți brânza tare. Și presărați-le cu ciuperci deasupra.
Pasul 6
Preîncălziți bine cuptorul, așezați vasul pe el. Coaceți la 160 de grade timp de treizeci de minute.
Pasul 7
Puteți servi ciuperci de stridii sub brânză atât caldă, cât și rece, acest lucru nu le va afecta cel puțin gustul.
