Tilapia este numită popular „pui de râu” sau „pui de mare” dintr-un motiv, proprietățile nutritive ale acestui pește delicios sunt incontestabile și similare cu carnea de pui. Conține cantități neglijabile de grăsimi, dar este bogat în proteine. O mulțime de feluri de mâncare sunt preparate din acest pește minunat. Se coace, se prăjește, se fierbe. Vă invităm să încercați două feluri delicioase de tilapia.
Este necesar
Pentru rețeta # 1: - 1 kg file de tilapia; - 50-70 ml vin alb sec; - 3 catei de usturoi; - 2 lămâi; - 2-3 linguri. ulei vegetal; - 1 lingură. mustar Dijon; - sare; - 0,5 lingurițe salvie; - 0,5 lingurițe semințe de fenicul; - coriandru; - piper negru. Pentru rețeta numărul 2: - 500 g file de tilapia; - 100 g crema de brânză Philadelphia; - 1 pahar de smântână grea; - 2 linguri. muștar dulce; - 1 lingură. hrean; - piper; - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta numărul 1. Tilapia în vin alb
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și puneți fileul de tilapia pregătit în el. Combinați vinul, muștarul Dijon, sucul de 2 lămâi, usturoiul, ierburile și condimentele și amestecați cu un blender până se omogenizează. Sarati sosul aromat rezultat dupa gust si turnati peste peste. Lăsați să stea câteva minute. În acest timp, preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Așezați vasul la cuptor și coaceți timp de 10-15 minute până se rumenesc.
Pasul 2
Rețeta numărul 2. Tilapia rulează
Tăiați fileul de tilapia pe jumătate pe lungime. Bateți crema de brânză cu un mixer, adăugați muștar dulce și hrean. Continuați să bateți până se omogenizează. Puneți amestecul pe peștele pregătit. Rulați benzile într-o rolă și fixați-le cu scobitori. Transferați rulourile într-un vas de copt, turnați smântâna astfel încât să ajungă la mijlocul rulourilor, piper și sare. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute.
