Ce fel de carne să gătești cotletele de casă? Da, de la oricine! Chiar și file de pui. Dar problema cu toate cotletele este că foarte des se dovedesc a fi uscate. Pentru a evita acest lucru, fiecare gospodină are propriile ei mici trucuri. De exemplu, adăugați brânză rasă la carnea tocată, ceea ce va adăuga tandrețe cărnii. Iar ardeiul gras va adăuga o aromă nouă vasului tău.
Este necesar
- - file de pui 100 g
- - brânză 150 g
- - ardei gras 200g
- - chifla sau paine 100 g
- - ceapa 150 g
- - lapte 200 ml
- - firimituri de pâine
- - verde
- - ulei vegetal
- - sare si piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți fileul de pui printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 2
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Tocam ceapa.
Pasul 4
Seminte de ardei si taiate cubulete mici.
Pasul 5
Tăiați verdele.
Pasul 6
Înmoaie chifla o vreme în lapte, apoi stoarce-o.
Pasul 7
Adăugați brânză, ardei, ierburi, ceapă și chifle la fileul de pui, precum și condimente după gustul dumneavoastră.
Pasul 8
Formați cotletele mici din carnea tocată și rotiți-le abundent în pesmet.
Pasul 9
Se prăjește cotletele până se rumenesc de fiecare parte. Pentru a face carnea aerisită, puteți adăuga puțină apă în tigaie și puteți fierbe la foc mic până când s-a evaporat tot lichidul.
Pasul 10
Serviți piureul de cartofi ca garnitură cu cotletele de pui.
