Setarea mesei de Anul Nou necesită cheltuirea nu numai a banilor și a energiei, ci și a creativității. În fiecare an, gazda se gândește cum să-i surprindă pe oaspeți. Ce părere aveți despre delicioasa salată fulgi servită în porții în cupe?
Este necesar
- Pentru 12 porții:
- - ciuperci sărate - 300 g
- - cartofi mijlocii - 2 buc.
- - ceapa mare - 1 buc. sau 2 buc. mic
- - vita fiarta - 250 g
- - morcovi - 1 buc.
- - ou de pui - 2 buc.
- - brânză semidură - 100 g
- - maioneză - 200 g
- - ulei vegetal - 3 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe carnea de vită într-o singură bucată. Pentru a face carnea mai suculentă, pune-o în apă fiartă. Apoi, ca de obicei, scoateți spuma, adăugați ceapa și morcovii curățați, sarea. Scoatem carnea finită și o lăsăm să se răcească. Tăiate în bucăți mici.
Pasul 2
Gatiti cartofii in coaja, ouale fierte tare. După răcire, curățați. Le frecăm pe amândouă pe o răzătoare grosieră. Se curăță ceapa, se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc.
Pasul 3
Morcovii curățați și trei brânză pe o răzătoare fină. Ciupercile sărate trebuie aruncate într-o strecurătoare, astfel încât excesul de sticlă lichidă. Puteți marinat, dar salata sărată este mult mai gustoasă.
Pasul 4
Acum colectăm salata. Straturile vor fi din maioneză. Stratul inferior este ciupercile sărate. Apoi maioneză și cartofi, ceapă deasupra și maioneză din nou. Deasupra cărnii, ungeți cu maioneză. Apoi morcov-maioneză-ouă-maioneză. Presară deasupra brânză rasă. Este recomandabil să acoperiți partea superioară a castronului de salată cu folie alimentară, astfel încât brânza să nu se usuce. Punem la frigider peste noapte (6-8 ore) pentru impregnare. Salata gata!
