În magazin puteți cumpăra o mare varietate de fursecuri: unt și desert, dulci și sărate, cu smântână sau gem. Produsele de casă de casă par să aibă un gust mai bun - aromele de copt umplu bucătăria, iar biscuiții de casă crocanți merg doar la gură.
Este necesar
-
- Făină - 500 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 1 pahar;
- unt sau margarină - 180 g;
- praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
- zahăr pudră
- vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bunicile noastre au făcut și fursecuri dintr-o mașină de tocat carne, a cărei rețetă nu este deloc complicată. Separați gălbenușurile de albi și pisează-le cu zahăr până se formează o spumă albă. Bateți albul separat și amestecați cu gălbenușurile. Unt de piure sau margarină. Se adaugă în ouă și se amestecă bine.
Pasul 2
Combinați făina cu praful de copt și vanilia, turnați în amestec. Frământați aluatul, dar nu este nevoie să frământați mult timp, altfel își va pierde aerisirea. Dacă aluatul este subțire, atunci adăugați puțină făină. Puneți la frigider aluatul pentru biscuiți timp de o oră.
Pasul 3
Formați mici „cârnați” din aluatul răcit. Asamblați mașina de tocat carne fără un cuțit, folosiți un grătar mare. Aluatul este rulat printr-o mașină de tocat carne, banda rezultată este tăiată în porții mici. Pentru frumusețe, puteți înfășura trandafiri, flageli, cozi.
Pasul 4
Întindeți fursecurile pe o foaie de copt unsă și puneți-le la cuptor la 180 de grade. Coaceți până se rumenesc. După 15 minute, se obține un fursec crocant, gustos. Se raceste si se presara cu zahar pudra.
