O soluție originală pentru o masă festivă. Datorită pregătirii speciale a cărnii, va fi ușor de digerat. și cu adăugarea de brânză și roșii, va primi gustul bucătăriei italiene. Poate fi servit cu o garnitură și ca o farfurie independentă.
Este necesar
- 300 g carne de porc
- 1 ou
- 40 g făină
- 1 roșie
- 50 g brânză
- 2 linguri de apă
- sare și piper după gust
- 2 linguri ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea de porc în felii de 5-7 mm lățime, puneți-o pe o tăietură și acoperiți-o cu folie alimentară. Am bătut, îndepărtăm filmul și sărăm după gust.
Pasul 2
Gătirea aluatului: rupeți oul într-un vas separat, bateți puțin, sare, adăugați făină. Amestecăm totul. Lăsați aluatul să fiarbă puțin într-un loc cald.
Pasul 3
Scufundați cotletele în aluat și prăjiți-le într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal timp de 5-7 minute.
Pasul 4
Tăiați roșiile felii, sărati-o, radeți brânza.
Pasul 5
Întoarceți cotletele, puneți felii de roșii și puțină brânză rasă deasupra. Închideți tigaia și prăjiți încă 7-10 minute.
Pasul 6
Așezați cotletele cu atenție pe o farfurie. Se servește cu ierburi.
